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    089章榨油,點豆腐(4 / 4)

    顧恪也笑了起來:甜豆漿,咸豆腐腦,這才是絕配啊。

    咸豆漿?鹽不要錢么,怎么能亂用!

    之后加工坊內吸溜聲一片,所有人都喝得津津有味。

    在奶制品匱乏的古代,香濃易得的豆漿沒有任何對手。

    他只是喝了一碗,便沒再繼續。

    豆漿這東西上輩子喝太多,只是個念想,一碗足矣。

    真要說大愛,還得是豆腐豆腐腦、豆干腐竹、臭豆腐、豆豉、醬油這些。

    但眾女卻喝得津津有味。

    三十來斤豆漿,硬生生被她們喝了個精光,人均兩碗以上。

    唯一的例外是自閉的薩蘭珠,好心的小萍兒沒忘給她送去一碗。

    好吧,入門武夫在上輩子個個都能去當大胃王主播,一頓兩三斤打底,三五斤八成飽而已。

    只要不是尿憋得慌,兩三斤豆漿真不算什么。

    見眾女喝的差不多,顧恪才開口到:“那豆渣擠擠,還能弄一二十斤豆漿,記得拿來做豆腐。”

    春夏二女齊齊應是,這話當然是對她們說的,誰讓她們是“食堂大廚”呢。

    顧恪吩咐之后,便自行去了工坊,日常制造標準竹屋。

    這邊春夏和兩小都忙碌起來,將豆渣再次沖入二十斤沸水。

    過濾后,用麻布包裹出一團團的豆渣,雙拳用力在細竹竿拼成的面板上搓揉著麻布里的豆渣。

    殘留的豆漿便從豆渣一股股涌出,再從細竹竿間的縫隙,落進下方大缸中。

    如此又弄出了二十斤豆漿,燒開后端下來。

    小滿已經從倉庫取來了一碗透明微黃的液體。

    這是顧恪用熊家村那里弄來的粗鹽,溶解后用竹炭顆粒過濾后得到的鹽鹵。

    當然也是因為這是古代,熊家村還在山里,所用的食鹽并未進行太多處理。

    對于窮苦人家,鹽最大的作用只是補充身體所需,不至于缺鹽而身體發軟。

    粗鹽含有不少鹽鹵雜質,又苦又澀?那就少吃點,省錢。

    當然,顧恪并不清楚這些。

    他只是聽過鹵水點豆腐這話,看小說時提過苦澀的粗鹽就是因為沒把鹽鹵處理干凈。

    雖只從熊家村弄到了兩斤疑似半鹽鹵的粗鹽,但拿一點來試試也無妨。

    春夏二女商議了下,最后只是用了二兩左右的鹽鹵水,用一大碗溫水調和開。

    顧恪說過這粗鹽有雜質,點豆腐量不要太大。

    不說具體用量,自然是他也不知,只能讓春夏二女自己試。

    倒是黑豆可以一直種,浪費點也能扔回仙田當肥料。

    粗鹽暫時只有兩斤,不能大手大腳。

    這時豆漿已經降低了一些溫度,便由夏嵐勻速絞動豆漿,春霜端著大碗沖調后的鹽鹵水,緩慢且穩定地朝豆漿里一圈圈點下。

    眾女強勢圍觀,看著那二十斤豆漿在大鍋里旋轉。

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