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    第一百二十三章 麻辣雞絲(2 / 2)

    從旁邊拿過來一個透明的玻璃大碗,黃瓜絲倒入,碼好的細雞絲全部倒入,然后將調料碗一傾。

    鮮紅清亮的調料均勻澆在雞絲和黃瓜絲上面,紅白綠三色融合,看起來就無比誘人。

    陳凱用筷子輕輕拌了兩下,裝盤。

    一道美味誘人的涼菜,麻辣雞絲登場。

    陳凱端著盤子走出廚房,看到荊夢薇充滿期待的眼神,忍不住笑了起來。

    先把盤子放到她面前,然后給她盛了一碗米飯。

    “小薇,嘗嘗吧,今天中午可不能吃到一半就閃人了。”陳凱忍不住調侃道。

    荊夢薇甜甜一笑:“謝謝師兄。”

    筷子一夾,很斯文地夾起一口菜含進嘴里。

    稍微咀嚼了兩口,荊夢薇面帶微笑,閉上眼睛慢慢體味。

    過了好一會,荊夢薇睜開了眼睛,看向陳凱的眼神中充滿了驚訝,而且還帶著一絲敬佩。

    “小陳哥,真的很好吃。”荊夢薇并沒有像昨天那樣點評,而是非常誠懇地說了這一句。

    陳凱微微一笑,由衷的說道:“能得到你的肯定,說明我也沒有辱沒師父的名聲。”

    兩人相視一笑。

    從中午一直到下午,荊夢薇都懷著務必的好奇心看著陳凱三人在合力快餐里面忙里忙外,而且幾次想要幫著做點什么。

    陳凱自然是不可能讓客人來幫忙,堅決不讓荊夢薇動手。

    晚飯高峰期之前,李菲菲和周雨婷回去睡午覺了,荊夢薇和陳凱在店里還聊得盡興。

    陳凱對于師父荊國良這些年的經歷非常感興趣,荊夢薇談起爺爺也是一臉的驕傲,而且兩個人都是廚師科班,對于做菜也很有共同話題。

    荊夢薇一時興起,挽起袖子,非要在外面的露天小灶給陳凱露一手。

    陳凱拗不過這個雖然年輕但是很有性格的師妹,只得心甘情愿地給她做觀眾和評委。

    外面藍天上云朵很低,陽光非常溫和,一絲涼風吹得人很舒服。

    系了一個圍裙,頭發用發帶扎成辮子,陽光下的荊夢薇站在灶臺前顯得非常精神,陳凱莫名其妙地想到了一個詞:廚娘。

    讓陳凱沒想到的是,荊夢薇從一開始就展現出了令人驚訝的廚藝功底。

    荊夢薇給了陳凱一個燦爛的微笑,抄起菜刀,在案板上一絲不茍地切起菜來。

    小廚娘想做的是一道家常涼菜——拌三絲。

    這道涼菜相對比較簡單,但是因為全部材料都是切絲,所以對刀功的要求是比較高的。

    陳凱站在旁邊仔細觀察,荊夢薇的出刀速度并不是特別的快。

    但是節奏感非常好,刀工綿密細致,斬提之間的韻律分秒不差,刀尖切入的角度達到了非常驚人的一毫米級別。

    在這種精準度的加成下,荊夢薇以極快的速度,把洗干凈的胡蘿卜、黃瓜和一塊上號的豆腐皮全部斬成細如粗針的菜絲。

    把三絲切完之后,荊夢薇點開小鍋,倒入適量食用油。

    滋滋,油熱之后,荊夢薇手掌和刀面一并,把胡蘿卜絲放入鍋中加入小半勺食鹽翻炒,幾秒鐘的時間,胡蘿卜就被炒軟了。

    胡蘿卜本身是脂溶性的蔬菜,過油炒過一遍之后,營養能更好的被人體吸收。

    瞅準時間,關火,把胡蘿卜絲盛出控油瀝干,倒在一個玻璃碗中,黃瓜絲和豆腐皮絲一并放入。

    拿出兩瓣大蒜來,荊夢薇一刀拍下,然后快速剁出蒜末來。

    三小勺辣椒油,三勺陳醋,一勺白糖,三勺生抽,一點點鹽,還有剛剁出的蒜末,這些調料和輔料被有條不紊地撒入玻璃碗中。

    抽出筷子攪勻,裝盤完成。

    忙活了一會,荊夢薇臉上帶著勞動的紅暈,端著涼菜跟獻寶一樣對陳凱說。

    “小陳哥,這下輪到你嘗嘗我的手藝了!”

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