干巾是給眾人擦手用的。
尹忠玉和范通通最是麻利，劃拉兩下便算是擦過手了。
夜嶼遲疑了片刻，他的記憶中，已經沒有豬蹄的滋味了更別說，用手拿著啃了。
舒甜將干巾遞到夜嶼面前。
她手指白白嫩嫩的，如水蔥一般，煞是好看。
夜嶼一言不發，接過干巾，仔仔細細擦凈手，對疊一下，放回舒甜的托盤中。
“多謝。”
舒甜莞爾。
尹忠玉凈了手，便自顧自地拿起一塊豬蹄，放到自己面前的餐盤中。
他細細看了看這烤豬蹄，豬蹄表皮被烤得微微焦黃，有些發皺，上面洋洋灑灑覆了一層烤料，湊近一聞，便知這烤料由多種佐料制成，滋味一定不簡單。
尹忠玉將豬蹄送入口中，輕輕一咬，鮮辣的滋味迅速蔓延，表皮焦脆，酥香無比。
他徹底咬下一口豬蹄，脆皮之下，是彈軟葷香的豬肉，口感密實，風味獨特。
“唔這烤豬蹄也太好吃了董姑娘，是你想出來的嗎”尹忠玉一口豬蹄下去，徹底被征服了。
舒甜笑了笑，道“也是偶然想到的，是第一次做，尹大人如果有什么建議，還請多多指點。”
尹忠玉搖搖頭，道“唯一的建議能不能烤得快一些，這一盤肯定不夠吃。”
范通通滿嘴油光，也跟著點頭“就是啊不夠吃的”
他自然是不夠吃，烤豬蹄落到他手上還不到片刻，便成了“光桿司令”幾乎一點肉都沒了。
吳僉事和付貴也喜歡吃烤豬蹄，但兩個人的吃相相對斯文，一點一點啃食著。
吳僉事擦了擦嘴邊的油，道“這烤豬蹄著實美味，若是能外帶回家就好了”
眾人一聽，都好奇地看了他一眼。
這錦衣衛小飯堂設立之初，規矩便是只做錦衣衛指揮司務公人員的飯食，是不允許私帶的。
吳僉事一向最講規矩，突然說出一句這樣的話，眾人不由得有些驚奇。
吳僉事說完，自己也覺得不太對勁，他干笑兩聲“說笑的”
夜嶼卻緩緩開口，道“若是飯堂有額外的能力，也可以考慮接納這部分需求。”頓了頓，他又道“賬目和公賬分開便是。”
舒甜愣了愣，問道“大人的意思是，后廚可以單獨采購食材，來滿足大家的需要但食客得自掏腰包，是不是”
夜嶼微微頷首“若有興趣，你們可以試試。但日常的飯食不受影響。”
舒甜一笑，溫聲道“多謝大人，我明日便和楊師傅商量一下。”
若是允許他們單獨開小灶，想必廚子們一定會干勁十足，所有人的收益，也能再高一些。
此時，舒甜注意到，其他人的豬蹄都已經吃了一半了，但夜嶼的烤豬蹄，卻還沒動。
舒甜微微俯身，側頭看他，輕聲問道“大人不喜歡吃豬蹄嗎”
夜嶼眸色微頓，低聲“不是。”
眼前的豬蹄，約莫大半個手掌大小，上面堆灑了豐富的調料，看起來豐美至極但卻讓人不知道從何開始。
舒甜仿佛看穿了他的心思，溫軟一笑，道“大人如果沒吃過，可以先從蹄尖開始。蹄尖相對與蹄花來說，不會那么膩味，而且還有些嚼勁。”
夜嶼點了點頭。
他猶豫了片刻，最終，還是照著他人的樣子，親手拿起豬蹄。
他心中有些別扭，但見眾人吃得津津有味，便也打算試一試。
他微微低頭，將豬蹄拿起，送入口中。
蹄尖上肉不多，但鮮香彈牙，小小一塊便攢足了滋味。
夜嶼緩緩品味著，只覺得舌尖上的味蕾，被一點點打開，吃完一口，還想再吃一口。
他從蹄尖，緩緩過渡到蹄肉，口感由彈變軟。
許是舒甜考慮到他的胃疾，所以這份烤得不算太焦，吃到貼骨肉時，竟還有幾分入口即化的感覺。
夜嶼一邊吃著豬蹄，神情微動。
舒甜側頭看他，夜嶼淡漠的神情，因為進食而變得生動了幾分，蒼白的面頰上，微微透出血色。
他雖然手拿豬蹄，但吃相優雅，他吃下一口，靜靜咀嚼，然后再吃下一口。