因為承露居是半月修，所以距離下次面試還有足足十來天，承露居的人也就剛開始兩天還特別關注這個事情，最后又滿心滿眼的投入到了后廚之中。
尤其是師承顏，小廚房裝修好之后，在平時忙碌的間隙，師承顏所有空閑的時間都幾乎泡在里面。
小廚房就沒有承露居后廚那么多的規矩了，師承顏還在里面準備了凳子，沒事還能一邊看著火一邊在那里寫寫畫畫的，不用特別的講究，反正小廚房的食物是不上客人餐桌的。
這天中午的營業結束，一貫沒有午休習慣的師承顏正在聯系徐高岑教他的新手藝。
不是別的，正是之前楊優優在比賽中展示過的蝦餃。
蝦餃的難度其實并不低，屬于看著簡單，但是光上手就有一定難度的，不過難度不在別的地方，而在于蝦餃最外面的那層餃子皮。
從蝦餃這種蒸熟后半透明的狀態就能看出，它的原材料和一般的餃子皮肯定是有差異的。
而這種能夠做成半透明的餃子皮，實際過程中操作難度很高，要用熱水去燙澄粉做的面，然后再去揉，整個過程中，面團都是要保證比較干燥的狀態又不能太干燥，然后還要包入蝦餃的餡。
因為最終會呈現出來的是半透明的效果，那么想要外形均勻且好看的話，肯定是不能和平時吃的餃子那樣隨意。
偏偏澄粉做的面團延展性又稍微差一些，整個過程就算是師承顏這種心靈手巧的也不免屢屢翻車。
別看之前楊優優在鏡頭里面做的簡單，徐高岑示范的時候難度也不高的樣子，真正上手才知道，還挺磨人的。
當然，師承顏的翻車和一般廚藝新手還是有區別的，畸形餃子是絕對不存在的。
“師父，看樣子今天這個成品又不太行。”師承顏把最后一顆蝦餃放入蒸籠里面，搖了搖頭，無奈的說道。
他自然還是有自知之明的，而且他也知道自己的問題出在哪里，有了之前的教學經驗，這次師承顏也不等徐高岑率先來問，主動就把自己的問題給總結了一番。
最嚴重的自然就是蝦餃皮太干的問題。
徐高岑面上不動聲色的聽著，但是對于師承顏強大的自學能力還是十分滿意的。
實不相瞞，師承顏確實是他帶過最省心的徒弟了，沒有之一的那種，他從來沒有見過像師承顏一樣學習的這么快的學生，甚至不需要他反復的做示范。
師承顏在第一遍示范的時候就會很認真的看，有什么不理解的當時就會問，而不是一直積攢著積攢著，直到忘掉。
而但凡是師承顏問過的問題，師承顏基本上都不會忘掉，下次也不會再問。
一般來說，每次第一次教什么都會像現在這樣，看著師承顏這樣自我反省的樣子，還以為他學的有多差呢，實際上最多也就是三天，師承顏就能達到徐高岑的“學會”標組，至于要做的好什么的，那就得等師承顏自己多練習了。
“材料沒有了，師父你先去午休一下吧，我去買了材料回來自己聯系。”師承顏看了一下冰箱保鮮層剩下的材料，發現蝦買的少了。
徐高岑完全沒有意見不說，甚至還叮囑道“你也別太拼了，該休息的時候還是要去休息。”
實際上，徐高岑本身就是一個很看重勤奮的師父，所以最開始收徒師承顏的時候，每次有這種單獨練習的機會，徐高岑都會悄悄的在角落露出“班主任的凝視”。