花開兩朵，各表一枝。
在小助理為袁星曜曾經的遭遇一驚一乍并且義憤填膺的時候，早已經將過去拋到腦后的袁星曜已經準備豐盛的晚飯因為今天是周五，并且是雙周，住校的妹妹會回家吃飯。
袁星曜的妹妹袁星宇今年高三。
眾所周知，華國的高三生那可是被全家甚至整個社會所期待的未來。
為了讓他們能在高考這個獨木橋上披荊斬棘，學校恨不得把所有的時間都拿來讓學生們反復學習和操練。
每天早上七點到晚上十點半點半，住校生還要上到十一點去。
當然也不能不讓學生們一直繃得過緊，所以周末還是有的只不過被分為了單雙周。
單周的休息周只有周日下午，雙周的周末休息兩天。
這已經是他們看在“勞逸結合”這四個字上做出的最大讓步了。
雖然累，但是大家都默認了這種安排，都知道這個時候不累一把，以后可就來不及后悔了。
這所學校是全國知名的重點中學之一，當初為了進去這所學校，袁星宇一家人都是拼盡了全力。
是以，雖然他們身處同一個市，但因為學校和家里是一東一西，是開車都要一個小時左右的距離，為了不讓所有人的努力被浪費，因此袁星宇選擇了住校索性現在袁星曜的收入足夠負擔除了雙周休息會拉著行李箱回家外，其他時間都在學校里爭分奪秒地學習。
而學校負責了給學生們武裝頭腦，那么家長們便要保障學生們的身體健康。
除了豐富美味的一日三餐，還有各種水果、堅果甚至營養品，只要能補腦補身體的，都可以
只不過若是遇到單休周的半天，因為要做作業并且下午六點要趕回學校上晚自習，所以在飲食方面也只能選擇營養但是快手的。
也只有在雙休日那周，可以做點需要吃起來費時間的好菜。
清蒸帶魚、虎皮紅燒肉、蒜蓉茄子、砂鍋菜心以及兄妹倆都很喜歡的醬燜牛尾。
a
帶著骨頭的肉一直是他們兄妹倆都非常喜歡的食材。
包括但不僅限于排骨、巴骨肉、翅膀等。
經過長時間大鍋里燜煮后，還粘在骨頭上的骨膜、膠質和軟骨大多已經從骨頭上分離或邊緣稍微翹起，只需要用牙齒稍微撕扯就能從骨頭上脫落。
比起排骨、巴骨肉這些被包裹在厚厚皮肉的部分，尾巴作為單獨支棱出來的身體部位，每天都要甩來甩去無數次，趕走身邊的蚊子蒼蠅哪怕是在睡著了都不會停歇。
可以說是全身上下除了眼睛外運動最多的部分。
所以尾巴的肉質緊實，肉筋相連，吃起來特別有滋味。
雖然不是常規食材，卻是誘人的魔鬼。
只可惜的是，他們這兒的人并不經常食用牛肉。
一般來說肉攤上殺豬可能一天會殺好幾頭，但是牛肉可能只殺一頭，無論是豬還是牛都只有一條尾巴，那么牛尾巴就會變得更少了。
所以新鮮牛尾特別難買，能買到豬尾巴都要早起碰運氣，牛尾巴更是只能和攤主提前預定。
得虧是袁星曜做了美食u主以后，特意去各個菜市場、食材超市這些地方去刷了臉熟，這才能時不時地預定到一條新鮮牛尾。
不像是豬尾巴那樣連皮帶肉，買來的牛尾一般都是去了皮的，袁星曜拿到手的時候就直接說奶白色的脂肪和深紅色的肉。
作為嗜辣之人，與其將牛尾燉湯撒上香芹粒喝個原滋原味，或者說如果外那樣用西紅柿、紅酒來燉個酒香醇厚，兄妹倆都更偏好濃油赤醬的香辣口味。
醬燜牛尾肯定少不了醬，但是袁星曜會選擇辣味的豆瓣醬，配以切碎的豆豉打底，混合著去皮西紅柿后紅燜。
西紅柿本來就容易爛熟，在長達兩三小時的小火燜煮后早已經化為濃稠的汁水，浸透了牛尾的每一根肉纖維和骨頭縫，與濃郁的牛油和骨髓鳴奏出一曲引人垂涎三尺的咕嘟咕嘟妙音。
等到出鍋前再撒上青紅辣椒圈兒和炒熟的白芝麻做點綴，那真是色香味聲俱全了。
經過燜煮特別軟糯，一口咬下去，仿佛不是在吃肉，而是吸了滿滿一口整頭牛的精華。