• 第762章(3 / 7)

    “對了主人,你知道他小時后吃過的那種美味究竟是什么嗎他這可是點菜呢”蝶靈提醒道。

    “當然知道,一看這幾樣食材,我就知道它們組合出的最佳美味是什么再說了,他雖不知道他小時后吃的美味究竟是什么,但他又說形狀像是一輪月亮,這跟最佳組合做出來后的樣子也是一致。”古爭道。

    “像月亮的美食主人快說說,這道美食叫什么”蝶靈好奇道。

    “這道美食在我的家鄉,算是一種挺有名氣的甜品,它既叫桂花蛋,又做叫三不沾”古爭道。

    “三不沾好奇怪的名字啊”蝶靈瞪大了眼睛。

    “因為它一不沾盤子,二不沾筷子,三不沾牙齒,所以才有了這個名字。”

    古爭在說話間,已經開始對食材進行處理了。

    別看中年男人的食材品質相對較好,但烹飪起來的難度仍舊存在。畢竟,客人的滿意不是真正的滿意,饕餮雕像滿意才是真的滿意食材越好,烹飪出來也就越出味,古爭也就越發需要注意,食材相互組合所能產生的美味程度,餮仙雕像對它有著很高的要求

    食材本身品質不錯,處理起來也就沒有那么多繁瑣的步驟,古爭先將桂花糖、淀粉和仙云豬油提純,然后再將五彩羽雀蛋打入碗中,分離出蛋清之后,將桂花糖、淀粉和少許的水放在一起,然后手速如飛的打蛋。

    打蛋的過程,古爭做了足足有兩分鐘,畢竟這不是單純的打蛋,還有很多細活在里面。

    蛋液打好之后,鍋中放著的少許豬油也燒到了合適的溫度,古爭將蛋液倒入其中,迅速的攪動了起來。

    溫度讓蛋液變得更加粘稠,一股香甜的氣息也隨之升起,使得蝶靈忍不住聳動起了可愛的鼻子。

    隨著持續的烹飪,原本的蛋液變了一團它有著相對光滑的外表,也有著香甜的味道,在鍋中隨著古爭的攪動,如魚得水般的歡快移動著。

    此時的桂花蛋品相初成,但它的內部還有很多不足的地方需要古爭來處理。比如說水分過多,比如還存在著過多的空氣等等,這些都是影響它美味程度的因素。

    古爭一手掂鍋,一手開始用炒勺光滑的背面,非常有規律的對鍋中面團似的桂花蛋進行敲打。

    表面上古爭如同是一般廚師烹飪桂花蛋那樣,不斷的掂鍋和捶打,但實際上仙術的作用是呈現在桂花蛋的內部,表面的敲打是對仙術的輔助,也是對這道美味出鍋的一種提速。

    香甜的氣息彌漫在整個廚房,鍋中的桂花蛋已成,此時的它呈現為一種瑩潤黃色,乍看之下就如同是拋了光的黃玉。

    白色的霧氣繚繞在桂花蛋上,古爭將其出鍋裝盤,然后蓋上蓋子,由蝶靈給中年男人端了出去。

    中年男人迫不及待的掀開了蓋子,縈繞在桂花蛋上的白色霧氣,立刻開始了極香化形。

    一只只靈巧的霧化羽雀,飛舞在黃橙橙的桂花蛋上,盤中如同一輪明月的桂花蛋,也在持續散發著讓人垂涎的香甜氣息。

    “月亮,就是這個月亮”

    激動的中年男人吞了下口水,然后說道“當初仙長做出來的月亮并沒有極香化形,氣味的香甜程度,也遠遠不能跟店主做的相比啊”

    中年男人向古爭報以感激和崇拜的目光,然后趕緊端起了盤子,輕輕一搖晃。

    桂花蛋不沾盤子的特性展現,在盤子中滑動的它,讓人幾乎看不到阻力的存在。

    將盤子放下,中年男人用筷子夾起桂花蛋。

    由于一整塊桂花蛋重量的緣故,被中年男人夾起的桂花蛋很快開裂,分成兩半的過程,帶給人一種類似于蜂蜜拉絲般的感覺。然而,停留在中年男人筷子上的那部分桂花蛋也沒有長存,中年男人捏著筷子的力道微微一松,原本被筷子夾住的桂花蛋,就如同是手中沙一般,迅速從指縫中溜回了盤中。

    “沒錯,就是這種滑溜啊”

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