“在凡人這邊,他所的食材算是最好的了八個蛋是五彩羽雀的蛋,飴糖是桂花糖,淀粉是由仙薯加工而成,豬油則是出自仙云豬的身上,這幾種食材的品級全部都是普通作為一個凡人,即便他跟昆侖派有些淵源,但收集這些食材也肯定不容易。”
對古爭來說,中年男人的這些食材,其中有兩種他不僅不陌生,反倒還勾起了他的一些回憶。
五彩羽雀蛋,古爭第一次上蜀山的時候有幸吃過。
不過,當年由于五彩羽雀在機緣巧合下,喝了中等品質的地脈涌泉水,從而導致五彩羽雀蛋的品質達到了中級,這是中年男人的五彩羽雀蛋不能相比的一點。
至于說仙云豬油,當年古爭第一次上昆侖派的時候,曾以仙云豬肉、仙云豬肘、仙云豬蹄做了一道醬三仙,贏了昆侖派弟子宋修的一套仙器廚具。
“為了小時后吃過的美食,他可以惦記這么久,也的確是很不容易了。”
蝶靈煞有其事的說了句,然后沖古爭可憐兮兮道“主人,我小時后吃過的美味,我也想再嘗嘗呢”
古爭白了蝶靈一眼“你小時后你小時后吃的是仙杏果,你現在要是想吃,我立馬就放你去洪荒空間,你可以隨便吃,吃個飽”
“不是那個小時后,我是想吃主人在我小時后專門給我做的美味啦”
蝶靈望著古爭,只差沒過去搖晃他胳膊了。
“知道了,饞嘴的龍女等這個客人走了之后,我就給你做點好吃的。”古爭笑道。
“太好了”蝶靈歡呼。
“對了主人,你知道他小時后吃過的那種美味究竟是什么嗎他這可是點菜呢”蝶靈提醒道。
“當然知道,一看這幾樣食材,我就知道它們組合出的最佳美味是什么再說了,他雖不知道他小時后吃的美味究竟是什么,但他又說形狀像是一輪月亮,這跟最佳組合做出來后的樣子也是一致。”古爭道。
“像月亮的美食主人快說說,這道美食叫什么”蝶靈好奇道。
“這道美食在我的家鄉,算是一種挺有名氣的甜品,它既叫桂花蛋,又做叫三不沾”古爭道。
“三不沾好奇怪的名字啊”蝶靈瞪大了眼睛。
“因為它一不沾盤子,二不沾筷子,三不沾牙齒,所以才有了這個名字。”
古爭在說話間,已經開始對食材進行處理了。
別看中年男人的食材品質相對較好,但烹飪起來的難度仍舊存在。畢竟,客人的滿意不是真正的滿意,饕餮雕像滿意才是真的滿意食材越好,烹飪出來也就越出味,古爭也就越發需要注意,食材相互組合所能產生的美味程度,餮仙雕像對它有著很高的要求
食材本身品質不錯,處理起來也就沒有那么多繁瑣的步驟,古爭先將桂花糖、淀粉和仙云豬油提純,然后再將五彩羽雀蛋打入碗中,分離出蛋清之后,將桂花糖、淀粉和少許的水放在一起,然后手速如飛的打蛋。
打蛋的過程,古爭做了足足有兩分鐘,畢竟這不是單純的打蛋,還有很多細活在里面。
蛋液打好之后,鍋中放著的少許豬油也燒到了合適的溫度,古爭將蛋液倒入其中,迅速的攪動了起來。
溫度讓蛋液變得更加粘稠,一股香甜的氣息也隨之升起,使得蝶靈忍不住聳動起了可愛的鼻子。
隨著持續的烹飪,原本的蛋液變了一團它有著相對光滑的外表,也有著香甜的味道,在鍋中隨著古爭的攪動,如魚得水般的歡快移動著。
此時的桂花蛋品相初成,但它的內部還有很多不足的地方需要古爭來處理。比如說水分過多,比如還存在著過多的空氣等等,這些都是影響它美味程度的因素。
古爭一手掂鍋,一手開始用炒勺光滑的背面,非常有規律的對鍋中面團似的桂花蛋進行敲打。