兩人戴了特制的加厚再加厚棉手套，把里面兩個肘子依次端到廚房，孩子們給他們讓開地方，看他們把豬肘放在案板上。
“嫂子，這還要切嗎”白巡端著豬肘的一路上都在忍著口水，這顏色味道實在是太勾人了，讓人看著都有點蠢蠢欲動，甚至很想就這樣抱著一口咬下去。
畢竟肉食愛好者里誰沒有一個抱著整只雞或是整個肘子啃的幻想呢，有些時候大塊大塊的肉實在叫人只想整個拿起來舒爽地咬上那么一大口。
“嗯。”陸蕓花把豬肘夾到案板上，只簡單回答了一下就把全部心神都凝聚在豬肘上。
“咔呲咔嚓。”
鋒利的刀尖先是插進豬肘上的脆皮，又堅定地劃過，順利割下一大塊肉，最后是輕快利落地分割。因為刀尖足夠鋒利，陸蕓花的手法也足夠嫻熟，所以幾乎每一塊豬肉和每一塊脆皮都是相對完整、沒有碎開的。
“哇”
孩子們齊齊發出感嘆，剛剛屏息凝神不敢說話，現在才有心情為這不一般的脆響表示贊嘆。有時候食物的特別也是味道的加分項，不說別的菜肴，起碼脆皮豬肘在這方面表現的很不錯，現在大家對它的印象和期待就已經被無形拉高了。
當然，在吃過以后這種期待會完全得到滿足。
豬肘的皮很厚，但是經過處理再烤制，呈現的成果是一種帶著酥香的脆，不硬也不厚，就這樣“咔嚓咔嚓”啃下一整個豬皮都不會覺得膩味。肘子這一塊地方經常運動，肌肉分布都是一塊一塊的，豐盈的汁水在每一條肌肉之間流淌，伴著復雜的調料咸香，肉汁和油脂好似也染上了迷人的滋味。
溫度極高的烤爐中，豬皮似乎是豬肉堅硬的保護者。剛開始豬肉是不會出汁的，只有等到后面熟到一定程度才會有肉汁滲出，但這時候豬皮最先接觸高溫，它形成厚厚的、堅硬的外殼，不僅保護了豬肉不被烤硬，也像是一道防線緊緊鎖住內部所有汁水油脂。
“嗯”白巡也沒吃過燒肉蘸糖，他一看旁邊香辣蘸料火紅火紅，猶豫一下還是先選了更為可愛溫和的白糖，哪知道一吃下就是驚為天人的好吃。
“沒想到肉還能蘸糖”白巡無比感嘆“在嫂子這里這算是開了眼了，大家快嘗嘗”
“白叔叔，蘸糖好吃嗎”卓家一家都是咸辣黨，云晏第一個選的自然也是香辣蘸碟，看白巡這樣夸贊難免好奇問起，也有一點躍躍欲試。
旁邊榕洋臉微微皺起，他謹慎地觀察著白巡的神色，似乎想看他到底是真心贊美還是想捉弄他們。
“好吃真好吃”白巡斬釘截鐵“肉是咸香的，蘸了白糖以后帶上甜味，不說別的，那種豬肉本身的香濃滋味便全在這口甜里面被烘托出來了，吃著還有種說不出的鮮外面又脆又酥，甜味一加像是什么小零嘴，真好吃”
“咕嘟。”云晏被白巡這樣一描述，忍不住咽了一下口水，筷子也再次伸向豬肘。
手慢的人現在才去夾豬肘，手快的人已經把蘸了糖的豬肘放進嘴里了。
阿耿咀嚼著口中的肉，想要體會一下白巡所說的那些感受，但是
“”阿耿夾了一筷子蘑菇油菜，蘑菇油菜的鮮香咸一下就把豬肘味道蓋過去了。
吃起來是好吃的，但是他怎么都有點吃不慣。相比之下還是帶著絲絲辣味的香辣蘸料更合胃口。