• 酸辣土豆絲(2 / 2)

    “老板,結賬。”

    高高的土豆山后冒出一只愧疚的廚子“承蒙惠顧,十塊。你們不再來點土豆絲嗎”

    “不了不了。”厚道的兩人連忙搖頭,怎么能讓小姑娘做賠本買賣。

    關九不死心“真的不再來點嗎,不收費。”

    焦盛面露遲疑。

    劉曼梅提前問過關九,對她的小心思了如指掌“您別客氣盡管添,回來幫我們小飯店宣傳宣傳”

    在劉曼梅的推銷下,關九又消耗掉兩盤土豆絲。

    食客吃得滿足,廚師也很快樂,皆大歡喜。

    這之后又零零散散來了些客人,有些人被干凈整潔的店面吸引,卻在門外張望一番后離開,也有人進了店又被選無可選的菜單逼退了。

    但八寶粥總能用它的復雜甜香勾住幾個客人的魂,許婷秀就是其中之一。

    今天是一中高二全年級統一月考的日子,考完就放學。經過一整天的高強度腦力運動,許婷秀早就餓得前胸貼后背,撐不到回家了。

    正值晚飯點,常去的小吃店大排長龍,今日她注定與炸串燒烤無緣。

    這時,一個金燦燦的招牌意外撞入眼簾關記酒家。

    她往前走了兩步,店里客人很少,但大氣的招牌和干凈如新的店面讓她心生好感。

    抱著有這么霸氣的名字店應該不會太糟的想法,許婷秀走進店,一眼看見正在切土豆絲的關九,被廚師的高顏值震懾了。

    隨后,她又被貧瘠的菜單二次打擊。

    這真的是正經飯店嗎

    腦洞大開的許婷秀不禁后退一步,生出一絲警惕,轉身想走。可鼻尖嗅到的香氣,讓腳邁不出去第二步。

    這味道不要太熟悉,許婷秀用她一年的早餐經驗擔保,絕對是八寶粥

    喝過數十家早餐攤、自封為資深八寶粥品鑒達人的許婷秀對粥的渴望戰勝了奇怪的腦洞。

    更別提聞著這個味兒,肚子叫得更歡快了。

    “麻煩您,一碗八寶粥。”

    粥上得特別快,熱氣騰騰的,那種清淡的甜香直往鼻子里鉆。

    許婷秀沒撒干果,掃一眼顏色鮮艷的粥面。

    紅豆、綠豆、白蕓豆、薏仁、紅棗、桂圓

    光表面一層就不止八樣食材,許婷秀感覺口水四溢,雖然還想研究研究里面還有什么,但胃已經開始抗議了。

    舀起一勺往嘴里送,熬煮到軟糯的各色食材融合在一起,滑而不膩,還沒來得及細品,就順著食道滑進胃里,暖洋洋的。

    許婷秀微微睜大眼睛,不用刻意去想去品,味蕾自動將這碗粥列為粥品排行榜第一。

    這是什么

    這是粥王

    臘八粥是宮內過臘八必備粥品,年年由內務府撥銀子,尚食局大鍋大鍋地熬。先呈御用,再分發給王公大臣,依次往下。

    是吃食,也是賞賜,自然不能含糊。

    八樣食材哪里顯得出天家風范,如何討得好寓意

    上面出了難題,有職業道德的御廚只能想方設法地調和味道,歷代改進,才得出關九手里的配方。

    許婷秀不知道她喝的這碗粥是御貢,悶頭直喝,就算舌尖被燙到也不想停下。

    食材的多樣性讓每一次咀嚼都帶來不一樣的香氣和口感,偏偏融合得極好,半點不雜亂,讓人想要不斷地探索。

    喝到最后,許婷秀干脆捧起碗來噸噸噸,足足喝了兩大碗才一臉滿足地停下。

    這么好喝的粥,要是能天天喝到就好了,最好就在她學校門口擺攤

    可惜,哪有人放著好好的店不開去擺攤呢。

    許婷秀記下店名,遺憾片刻又重新振奮起來。

    還好離她家不遠,可以每天放學后過來喝

    作者有話要說小九兒正經廚子,正經飯店

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