她對面的是產業覆蓋大半個大周朝的李家嫡長孫，是為皇室專供用品的皇商李家少主，是從小游歷大江南北、王府皇宮也進了數次的李家下一任家主。
李富
她一個小小農女竟然大言不慚，讓李家下一任家主長長見識。
李管家不知道說什么好了。
周云不知道他們所想。
兩人也是臨時在昌陽縣靠岸休息，并沒有定客棧，如今和周云達成協議，他們也要在昌陽縣再停留一段時間，天色已晚,兩人便起身告辭。
夜晚，房間漆黑一片。
周云躺在床上，腦中細細回想今天發生的一切，半晌發出一聲悠長的嘆息。
在今天之前，她也想過把豬肉脯這些東西賣到外面去，但都是想以自己開店的形式，包括火鍋店也是,想要一路開到京城去。
沒想到今天,李富，給了她一個新的支點。
讓她心里的想法能夠更快的去實現，李富啊。
說不得真是她的貴人。
答應了李富要讓她長長見識，她自然不能自己打自己的臉。
第二天一大早，周云便去買了硝石。
硝石制冰起源已久，在上一世的時代里可以追溯到宋朝，但是在如今這個時空，大周朝之前是還沒有出現過硝石制冰。
周云捏著手里的一塊硝石，額間冒出三條黑線，這硝石竟然這么貴一兩銀子也才買到這么些，看來她想用硝石制冰降溫的辦法，可能實現不了了啊。
這就意味著，火鍋店在夏天缺少了一部分的核心競爭力。
唉
她輕嘆一口，真是人生無常啊，不到最后真是不知道會發生什么。
或許李富對硝石會有其他辦法吧。
現在她也只能這么想來安
慰自己了。
回到家,周云先把硝石的事情放下，專心調配冷食鍋的底料配方,冷食鍋和火鍋、冒菜都有異曲同工之妙。
區別在于火鍋是用明火煨著吃，吃的是一個新鮮滾燙。
冒菜是把食材燙著吃，吃的是一個方便、簡潔。
而冷食鍋和前兩者的區別就在于冷食鍋在于一個冷字，將底料事先調制炒制好，然后讓其自然散熱，放入一串一串已經燙熟的食材，讓食材充分在底料中浸泡，吸附汁水。
入口沒有火鍋的滾燙和冒菜的火氣，卻是另一番不同滋味。
冷食鍋同樣是可以客人自己來進行操作，所以同樣是方便簡單，不需要店員進行過多的操作，這也是周云想要在夏季用冷食鍋來代替火鍋的原因。
所以這個底料就至關重要。
周云結合目前昌陽縣客人的一些對口味上的反饋，和自己所了解到大周朝的一些口味偏好，調制出的三種口味的冷食鍋。
一種香辣味濃、一種清淡鮮香、一種酸辣開胃。