這幾天在昭平吃了許多好吃的，其中昭平的各種釀菜讓葉蓁想起了前世自己吃過的一道菜“辣椒釀”。
家里的辣椒此時正當季，收回來以后，葉蓁將里面的種子掏出來準備曬干，豬肉剁碎了，拌上一些蔥花、淀粉、剁碎的藕泥，再加上鹽，攪拌均勻，塞進辣椒里面。
起鍋燒油，將塞了肉的辣椒小火煎到起了虎皮，再放上一點豆豉爆香，放醬油、水蓋鍋燜上幾分種，出鍋裝盤，上面撒一些熟芝麻。
看到陸承澤乖乖坐在一邊的樣子，葉蓁沒忍住，用筷子夾了一個放到陸承澤的嘴邊，嘴里道“來，嘗嘗”
陸承澤咬了一口，獨特的口味讓他瞇起了眼睛辣椒不算辣，微辣的口感和虎皮的香，加上里面肉餡的彈牙，吃在嘴里層次豐富
還真是從來沒有吃過的美味
葉蓁看到陸承澤的表情，逗趣地問“味道怎么樣”
陸承澤聞言，崩起了臉“尚可。”
葉蓁一把就將陸承澤面前的碗給端走了“既然不好吃，那就別吃了。”
陸承澤的身手卻比葉蓁還要厲害，縱身一躍跳過了桌子，將葉蓁連人帶碗圈在了懷里“都是我的了，還想跑”
一語雙關。
葉蓁哈哈笑，也不躲閃，在他懷中仰頭道“誰說我要跑我才不想跑呢這不是你說不好吃嗎”
“什么東西不好吃”熟悉的聲音從廚房門外傳來，是聞著味兒過來的胡老神醫。
陸承澤趕忙撒手，同時還不忘將那一碗虎皮辣椒釀給端在手里，黑著臉看向門口那張老臉“誰說不好吃”
胡老神醫仿佛沒看見，咧著嘴猛吸鼻子“哎呀可真香是什么新鮮菜式給我嘗嘗”
陸承澤一口拒絕“沒有你的份下次再說”
胡老神醫伸手要過來薅，嘴里道“哎呀，我就吃一個一個我保證只吃一個”
陸承澤端著碗就跑“一個也不行”
胡老神醫跺腳看著陸承澤跑掉，偏又追不上只能扭頭又看葉蓁，一臉地哀怨“葉姑娘，能不能看在我那徒兒的份上，給我也來一份”
葉蓁哭笑不得“行一會兒我多做一些，讓大家都嘗嘗味道。”
最終，園子里紅了的辣椒都被葉蓁給摘了做虎皮辣椒釀，大家也都嘗到了。
陸剛略有些遺憾“可惜咱們的辣椒產量不夠，否則這樣的菜式放在燕歸樓，味道也是不錯的。”
剛被提拔為外管事的天風也是點頭“這味道如此美味，若是能夠有足夠多的辣椒，光是燕歸樓那邊的銷量就不得了。”
葉蓁點頭“今年的辣椒都留了種，明年產量就上來了，雖說不能供應全國的燕歸樓，昭平的燕歸樓還是能供應上的。”
沒辦法，最近這兩年，以留種為主，想要擴大產量，沒有兩三年的時間進行留種，基本不可能
如今葉家的菜園子，是十二個時辰都有侍衛暗中值守的，不為別的，就為了那些紅薯、土豆不被人偷了種子。
這些可是大越朝未來的百姓命脈
連著幾天，葉蓁都在家安安心心地研究美食。藕夾、茄子釀、藕丸子、蟹黃豆腐