他也沒把握，他知道濃縮果汁飲料能夠增強人的體質，想必也能增強魚的體質吧他手上沒有其他消炎止痛的藥物，給那條大鯉魚灌瓶果汁飲料聊勝于無。蘇敏和徐曼麗也知道果汁飲料的功效，似乎也相信那瓶果汁飲料有效。她們的目的已經達到，隨相視而笑，不再多說什么了。
“好了好了，時候不早了。我們也該收工回家了。文湖，你在這里看著魚，我回去叫你叔叔他們過來幫著抬魚，我和你大哥他們先回家去。小燾，帶上那簍鯽魚，先回去讓你嬸嬸給你們做瀆鯽魚。”老張說著收起魚竿，心滿意足地整理著他的釣魚工具。今天這等收獲已經遠遠超出老張的預期，他這輩子垂釣就沒這么大的收獲，他滿足了。
祁景燾從湖水里撈起篾制的大魚簍，里面裝滿巴掌大小的鯽魚，都是剛才釣上來分開的。這些愛來搗亂爭食的鯽魚，日常來釣魚有是最容易記釣到魚種，釣到了，沒理由不收攏起來。
鯽魚用來烹制湖邊人家稱作瀆魚的秘制魚味道最好，烹制瀆魚煎制的時間也長，至少需要兩個多小時才能達到肉骨酥脆的最佳口感。
“走吧，我們先回去看嬸嬸做瀆魚，你們也好好跟著學上一手，這可是張叔家的絕招。”祁景燾拎著大魚簍，招呼著蘇敏和徐曼麗回老張家準備午飯。
回到老河嘴漁村，正是家家戶戶開始做飯的時候。數百戶人家的漁村升起裊裊炊煙，與相鄰的湖光交相輝映，寧靜而又動感十足。
老張自從下崗以來，從來沒有如此揚眉吐氣過。回家的路上都高興的合不攏嘴，一路上主動和遇到的村里人打著招呼，給他們介紹著自己遠在滇中塔區老朋友祁正明家的兒子、兒媳和他們的朋友。
老張知道，自己家要時來運轉了。他的老大哥沒有忘記自己，老祁雖然忙著自己家的果園事沒親自過來，但他的兒子、兒媳都過來看望自己了。兩家人的緣分還在繼續延伸，正向通家之好發展。
回到家里，吩咐二兒子張文海去喊自己三個兄弟到湖邊抬魚，自己開始處理那簍鮮活的鯽魚。祁景燾怕徐曼麗和蘇敏又亂發善心，讓她們兩個去廚房幫張家嬸嬸準備飯菜，自己陪著老張在院子里殺魚。
湖邊的人處理這種巴掌大小的魚有自己的特有方法，他們不需要使用任何工具，僅僅用右手抓住鯽魚，魚背朝內，魚腹朝外，魚頭在大拇指和食指握成的虎口位置。拿穩魚后，在一盆清水里洗涮，然后大拇指在魚鰓下的胸鰭下沿一扣，從這個薄弱位置破開魚腹上沿，一按一挑，魚腹里的苦膽內臟就被清除。然后取出魚鰓，整條鮮魚就保留住血液，放在干凈的盆里備用。據老張說，這樣做出來的魚味道最鮮美，又最富有營養。
老張處理一條鯽魚的時間不會超過二十秒，如同行云流水，令在旁邊觀看的祁景燾賞心悅目，嘆為觀止。干這種活計，祁景燾插不上手，點支煙抽著，笑呵呵地問道“張叔，嬸嬸會做多少種魚”
“湖邊人家會的她都會做，至少六十多種做法。”老祁自豪地說，手上拇指一挑，一條鯽魚又被開膛破肚。
祁景燾眼睛里沒有殘忍一詞，只有欣賞和贊嘆“這么多做法啊我來湖邊吃過的也不過銅鍋煮魚、石鍋煮魚，加的配料不同，有幾種不同的做法。還有鹽水魚、瀆魚、清湯魚、酸菜魚、酸湯魚、紅燒魚、糖醋魚、煎魚、炸魚、爆腌魚等十幾種。”
“呵呵，你說的只是常見的做法，漁村里各家秘制的做法還多的是。哪怕是同樣的做法，調料和蘸水配料不同，口味都不一樣。特別是魚本身的來源，湖里的野生魚和魚塘里魚的就絕對不是一個味道，用天差地別來形容都不為過。”老張說起魚的烹制方法來，滔滔不絕，說的頭頭是道。
“你們家會那么多做法，都是自己家摸索出來的”祁景燾好奇地追問。
“不是，我們家人多，結親的人家，各個漁村的都有。做魚的方法也是相互學習借鑒，發覺有好吃的做法就保留下來，慢慢改良，變成自家的秘方。”
老張樂呵呵地說著他們家獲得秘方的特殊方式，家族聯姻還真是獲取別家秘方的最佳途徑。畢竟，家里做飯菜的大多是女人，她們掌握的烹調方法最多，最全面。通過聯姻方式，大家都互通有無，博取眾家特長了。這種不是秘方的秘方在漁村相互融合，取長補短，難怪湖邊的漁民隨隨便便做出的魚就是好吃。
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