觀察這只皇帝蟹老半天，總算找到下手位置的陳雪菲遺憾地收手，笑呵呵地說道“眼大肚小啊，早知道有這些大家伙，今天的晚飯就該來這里吃。”
祁琳端起一只餐盤，嘗嘗老哥給她推薦那道蒜蓉芝士焗龍蝦的味道，只是不置可否地點點頭，不做評價。轉身看了眼把那些剛剛出鍋的清蒸皇帝蟹裝箱的服務員，開口問道“雪菲姐，曼麗姐，準備好多少道菜啦”
“其他菜下午就開始準備了，大概有五十多道菜，數量不少。海鮮是我們過來才開始制作，吃鮮活的那些菜式已經收拾好，有幾道還需要一些時間。如果全部做完，估計能有六十七八個花色品種，足夠春節期間請客用了。”陳雪菲說著，指指身后隔間堆放那些保溫箱。
那些巨大的箱子已經盛滿大師傅們烹制完成的各色菜式和海鮮菜品，當然了，那些巨大的箱子是祁景燾用來掩人耳目的道具。
戒指空間的秘密只有自己最親近幾個人有所了解，總不能在餐廳大廚和服務員面前玩大變活人的把戲吧烹調完成的菜式用這些保溫箱盛放，裝箱密閉之后，他才方便轉移到戒指空間保存備用。
有祁琳的加入，徐曼麗和陳雪菲品嘗海鮮樣品有了參照，經過祁琳的講解，對各種稀奇古怪的海鮮產品也進一步加深了認識和了解。
畢竟，吃，也是一種技術活，在咱大中國，吃還是一種文化。對于生活來說，有很多小常識或者小知識需要不斷去學習了解。這些不經意間學習到的常識，在日常生活中往往能夠起到很大的作用。
比如說吃龍蝦，在許多海鮮食客眼里，龍蝦是當之無愧的“海鮮之王”，不僅僅是因為它霸氣而張揚的外形，更是因為它味道鮮美，富含優質蛋白質，而且絕對的低熱量。
想要成為一位合格的老饕，想要吃到龍蝦不
同層次的味道，一定要根據產地來挑選，比如澳大利亞龍蝦，肉質最為緊實彈牙，龍蝦頭多膏；波士頓龍蝦則比較鮮甜細致；最為稀有而昂貴的是法國藍龍蝦，蝦身是難得一見的寶藍色，肉厚、鮮嫩，龍蝦味最為濃郁，細細品嘗能體會到隱隱的海洋咸香。
有了好食材，如何吃才最美味也非常講究。龍蝦的吃法很多，公認的好吃法有這么幾種一、龍蝦刺身，能最大限度地品嘗到龍蝦鮮甜、彈牙的肉質口感。吃的時候一般佐以醬油和芥末，但要控制好量。二、清蒸，搭配檸檬汁和融化的黃油，龍蝦的味道層次更為豐富。三、xo醬爆炒，入口是濃郁的醬香，細細品嘗則是嫩滑肥厚的龍蝦本味，兩相呼應。
再比如說到吃國人最為熟悉的鮑魚。鮑魚自古以來就是我國傳統的海產“八珍”之一。新鮮鮑魚肉質細嫩，鮮而不膩，是一種高蛋白、低脂肪的食物，從鮑魚中提取的一種被稱作鮑靈素的
生物活性物質還有提高身體免疫力的作用。新鮮鮑魚經風干制作之后就成了干鮑魚，是一種相當名貴的食材，尤以網鮑的品質為最佳。
說到鮑魚，經常聽說的“2頭”、“3頭”，說的就是鮑魚的等級，“幾頭”就表示每司馬斤約合655克鮑魚中有幾只，比如“9頭”鮑就代表一司馬斤鮑魚中有9只，所以說“頭”數越少，等級越高。
那么，鮑魚要如何吃才最美味新鮮鮑魚適合清蒸或者醬燒，鮮香滑嫩。干鮑魚適合用砂鍋慢煨或者用來燉湯，可以最大程度地保留它的鮮美和營養。
各種海鮮產品的常識需要了解，當然也需要知道，海鮮不是隨便吃的，有一些禁忌需要了解
吃海鮮，當然要新鮮，這個毋庸置疑，不新鮮了還能稱為海鮮嗎死魚爛蝦小心吃中毒。
不少人喜歡在吃海鮮的時候喝酒，注意千萬