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    第六百八十七章湊齊長江三鮮(2 / 2)

    我們去哪里”

    “哦,往上游去吧,你帶我們四處轉轉,欣賞下長江風光。你自己計劃好時間,15號上午7點把我們送到魔都吳淞口碼頭就行,我趕晚上的班機。”祁景燾很不負責的給船老板一個含糊其詞的回答。

    船老板看看凌夢,凌夢無可無不可地笑笑,什么話也不說。船老板樂呵呵的地笑道“今天的天氣還不錯,江面上風平浪靜,最適合夜間航行了。夜間在江上看風景別有一番滋味,還可以垂釣。”

    “好啊,給我們搬兩把椅子,準備兩幅魚竿,我們邊看風景邊釣魚。”祁景燾嘴上應和著船老板,眼睛卻注視來來往往的各種船只,還有那渾濁的長江水,既是為江里頭那些魚兒的生存環境擔心,更是嚴重懷疑釣上來的魚到底還能不能吃。

    這艘凌夢幫忙找來的漁船絕對有貓膩,整艘船上只有五位船員,還三男二女。船老板負責開船,另外兩個男船員負責其他工作和替換,兩個年輕的女船員

    則為祁景燾和凌夢這兩位客人服務。凌夢也不打擾祁景燾看“風景”,和那兩位女船員混在一起嘰嘰喳喳地討論她們感興趣的話題,一看就是一伙的。

    不過,這些不是重點,航行在大江之中,祁景燾可以搜索的范圍更大更廣,可以獲取到的動植物資源更豐富。這次,他連坑都用不著挖,漁船有幾個大小魚艙,那就是現成的過度中轉站。

    “咦,這是什么魚”半夜時分,貌似入睡的祁景燾忽然“看見”一群從來沒有見過的魚在不遠處游蕩。仔細打量,這群魚非常像鰣魚,是一種基本上已經絕跡的魚兒。鰣魚為溯河產卵的洄游魚類,因為每年定時初夏的時候進入長江,其他時間并不出現,因此得名。

    鰣魚產于長江下游,以當涂至采石一帶橫江鰣魚味道最佳,素譽為江南水中珍品,古為納貢之物,為珍稀名貴經濟魚類,鰣魚與河豚、刀魚齊名,素稱“長江三鮮”。

    鰣魚肉嫩味鮮美,鱗下多脂,脂肪含量很高,富含不飽和脂肪酸,曾經已被列為“滿漢全席”中的重要菜肴。這種魚基本上已經絕跡,沒想到被祁景燾搜索到這么一群。

    對于祁景燾來說,發現就是捕獲。鰣魚出現了,他期待的其他珍貴魚種是不是也會出現

    剛剛把發現那群鰣魚捕撈一半放在魚艙喂養,很快,祁景燾又發現一副大魚吃小魚的場面,一條足有一米多長大黑魚,正追逐著一群小魚在江里快速游走。

    “嘿嘿,碰到我算你們運氣好,給你們找個新家。”祁景燾嘿嘿一笑,把被追逐的魚群和大黑魚分別收到不同的魚艙里面喂養。

    “咦,這是什么鬼魚被抓住怎么就像個癩蛤蟆一樣氣鼓鼓的,肚皮脹這么大。”祁景燾注意到被大黑魚追逐那群魚的不同之處。那種魚個頭不大,也就20厘米左右。被他捕獲后居然會生氣,肚皮像個圓

    球球。

    思索片刻不由笑了,這不是就是河豚嘛河豚又叫氣泡魚,肉質細嫩、鮮美。河豚魚肉雖然鮮美,但是有毒,處理不當或者貪食太多則會讓人一命嗚呼。河豚毒素為神經毒素,其毒性比氰化鉀要高近千倍。

    吃河豚時千萬要小心謹慎,切莫粗心大意。因為河豚腹中有劇毒,其脊血、鰭尾、肝臟等處,都藏有毒汁,俗語有“拼死吃河豚”之說,很有彩云人吃拼死吃菌子的貪吃勁頭。

    因此河豚不是什么人都能隨便做,隨便吃的,必須請有經驗的老師傅將魚腹內臟揀清,洗凈,然后用油煮煎,再放入佐料反復燒煮,更燒得肉爛皮酥,方可食用。為了防止中毒,最好在吃魚前燒煮一鍋“蘆根湯”以備解毒之用。總之,河豚能吃,但是必須特別小心,嚴防中毒事故發生。

    “食得一口河豚肉,從此不聞天下魚。”可惜這玩意有時候有錢也吃不上,再說,沒有點專業手段,

    不僅做不出好的味道,可能還會中毒。食用河豚,具有增強人體免疫力、補腦健腦、提高視力、抑制腫瘤等作用。此外河豚魚還有健胃養胃功效,一般的胃病患者若每年能吃一定量的河豚,不乏神奇而愈的先例。所以河豚為天下第一鮮美,當仁不讓。

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