可惜沒有來得及實現。”
約翰長長吐出一口氣，簡單地總結道“后來愛麗絲準備重新種植蛇果。”
唐小婉卻聽到了另外一個重點，好奇地問道“黑皮諾約翰，杰克種植的是黑皮諾葡萄，這么說，這里的葡萄是用來釀酒的”
眾所周知，世界上最頂級的葡萄酒產地是比較集中的，不僅因為葡萄的種植十分麻煩，而且釀制葡萄酒的品種更加需要悉心照料。但一旦釀制出頂級葡萄酒，價值就不同凡響了，櫸木牧場從興盛走向衰落，整個軌跡在唐小婉的腦海里慢慢呈現了出來。
米國是新世界葡萄酒的代表，不過美國百分之九十五的葡萄酒全部都產自于加利福尼亞州，尤其是納帕谷，這也是世界聞名的重要葡萄酒產區。但除此之外，其他產區的葡萄酒就沒有聽過名頭了，唐小婉完全不知道，德州居然也能夠出產葡萄酒。
“當然，葡萄酒也是我們的驕傲之一，曾經多次出現在總統宴會上，是我們的驕傲之一。”約翰自豪
地說道。
唐小婉既然在德州擁有牧場，不可能不研究德州的資料，自然知道德州人的自豪，但是過分的自豪就是自大了，所以約翰的話勢必要打折扣。但是，她相信約翰不會對她說謊，這也就意味著，德州產的葡萄酒真的出現在總統宴會之上過，這可是一個積極的好消息，至少對她的仙女牧場來說是這樣的。
雖然大多數情況下米國人總是喜歡啤酒，尤其是大學生，紅酒不是他們的首選，但這并不代表他們不了解紅酒，相反，幾乎每個人或多或少都學習過一些紅酒的基本知識。
用他們的原話來表述就是這是未來約會的必要技能。
要知道，米人的正式約會一般都是晚餐，而正式晚餐都會基本飽含前菜、主菜、甜點和酒精幾個環節，每個環節的挑選都將透露出自己的品味、階級和內涵，同時也將成為他們聊天交流的話題。有時候，僅僅只是挑選一瓶紅酒，就可以判斷出雙方是否門當戶
對，正式餐廳的約會和酒吧的閑聊是截然不同的兩回事。
嚴格來說，在法蘭西的高級餐廳，挑選紅酒的往往是女方的工作，她們將展示自己的知識、氣質和品味；而點餐則是男方的工作，他們將展示自己的財力和能力。雙方的菜單都是不一樣的，女方拿到的菜單是沒有價錢的，男方拿到的菜單才是標注價錢的，而酒單則會交給女方。
不過，在米國就沒有那么多講究了，不管男女，或多或少都需要對紅酒有所了解。可以說，紅酒是西方文化構成的一個重要組成部分，紅酒消費不但在西方社會，在東方社會也成為上流社會的一種潮流。
對于仙女牧場能不能釀制出上佳的葡萄酒，唐小婉不會懷疑。杰克在世時，選擇了種著名的黑皮諾植葡萄，櫸木牧場的收益循環良好，這就是對繼任者唐小婉想法的最好印證，有了好葡萄，上佳的葡萄酒之日可待。
當然，撇開銷售渠道、紅酒質量不說，種植高品
級葡萄本身就不是一件容易的事。但是，仙女牧場的前主人杰克不是已經種植成功過了嗎這說明仙女牧場是具備種植葡萄的條件的，而且杰克種植的還是著名的黑皮諾，杰克肯定是種植葡萄的專家。她現在接手之后，無非就是從頭再來而已
如果可以在仙女牧場釀制出上佳的葡萄酒，這份產業甚至是比牛羊更加賺錢的行當。即使不說銷售到全世界，僅僅只是在德州范圍內銷售，收益都十分可觀。更何況自己并不缺錢，還可以建立一個酒莊，紅酒可以儲存起來慢慢銷售，真不好賣，大不了存儲起來作為家傳好了，美酒越陳越香甜