陪妞逛牛市
說到穿著打扮，今天尹長風和唐小婉的打扮總算是“正常”了一些，同款不同色的格子襯衫、淺藍色牛仔褲，搭配了一雙馬靴，年輕活力之余，也與牛仔的氣質更加契合，還頗有情侶裝的味道，帶這么一個小妞去逛牛市才夠酷。
遠遠地就可以看到遠處的沙塵漫天飛舞，那熱鬧牛馬市的氣氛老遠就可以嗅到了。黃土道路的兩側停放著各式各樣的皮卡車，琳瑯滿目讓人看得眼花繚亂；然后還有巨型貨車，每一輛都是不同的色彩不同的裝扮，看起來就像是變形金剛大展覽一般，蔚為壯觀；除此之外，還有裝載牲畜的大篷車，干稻草和糞便混雜在一起的味道，讓所有一切變得無比真實起來。
甚至還看到一支摩托車車隊，每個人都是皮衣加上花紋頭巾的裝扮，格外拉風，即使在七日集之上，也是眾人矚目的焦點。
約翰尋找到一個車位，把皮卡車停好之后，帶領著唐小婉和尹長風一路走了過去。很快，一輛輛移動
推車就出現了道路兩側，左手邊那輛是賣各式各樣皮革制品的，全部都是真皮制作。
尹長風隨便瞄了一眼，發現價格十分便宜，而且手工設計還十分有特色。聽約翰解釋，這很有可能是印第安原住民編織設計的，然后有人專門到印第安人聚集地去收集收購，再帶到各地去販賣。遇到這么有紀念意義的東西，尹長風不想錯過，購買一批帶回去送人還是不錯的。
前面一則那輛是賣冰淇淋的攤位車，繽紛的色彩就好像打破了彩虹調色板一般，帶著墨西哥帽子的小販賣力地吆喝著，如果不是不遠處就是販賣腌黃瓜之類醬菜的地方，唐小婉幾乎就要以為這里是游樂園了。
穿梭過繁忙熱鬧的小集市，尹長風有一種在滇中鄉鎮上逛集市的錯覺，唐小婉更是連腳步都幾乎邁不開，各種各樣好吃的東西著實讓人大開眼界，但想起來今天還有正事，尹長風不得不簇擁著唐小婉跟隨在約翰身后徑直朝里面走去。
將小集市拋在身后，兩人頓時大開眼界，眼前的
沙土明顯呈現出一個個圓圈的痕跡，看起來像是馬車繞過去的印記，他剛才經過的小集市僅僅只是一部分而已，周圍還有各式各樣的小集市圍繞著這個圓圈一路鋪陳開來，正中央的是一個圓形體育場模樣的地方，不過比起體育場來說，模樣更像是木頭搭建起來的斗獸場。
那斗獸場模樣的建筑十分寬大，踮起腳尖看了看，居然看不到對面的盡頭，中間是一個比足球場還要更加寬大的空間，里面被間隔成無數個小隔間，遠遠地就可以看到不同的區域，識別出來的就有馬、羊、豬、牛等等不同區域。
四周的階梯觀眾席一路往上延伸，臺子上站著不少人，有來看熱鬧的，有來購買牲畜的，居高臨下地打量著；而階梯底下則是一個個隔間，隔間里是工作室模樣的裝飾，里面坐著形色各異的牛仔們。
在約翰的解釋下，兩個偽牛仔才明白，那些牛仔模樣的人是負責簽署交易的后方工作人員，大家到里面去挑選，挑選完畢之后，出來這里找到主人，完成紙面交易手續。
“我們先從牛開始”約翰直奔重點，征詢著老板的意見。
此時兩個新人老板早就已經目不暇接了，尹長風不等唐小婉開口，拍了拍自己的口袋說道“約翰，我們只負責付款，剩下的都是你的事。”
這話讓約翰呵呵地笑了起來，帶著兩位老板走進這座建筑，徑直朝著牛群方向走了過去。
“我們牧場全部都是安格斯牛。”約翰邊走邊向兩位老板解釋說明著“安格斯牛是世界上最好的四種牛肉之一，現在德州大部分安格斯牛都采用牧草飼養，但我們堅持用谷物飼養，成本更高，這也是經營困難的重要原因之一。所以當資金周轉不過來時，愛麗絲不得不把大部分牛都販賣了，換成了現金。”
“牧草飼養和谷物飼養有什么區別嗎”雖然尹長風以前就聽說過了，真正高級的牛肉，甚至還要聽音樂、喝啤酒、甚至來點按摩什么的，這對肉質都會有所影響，但實際操作到底是怎么回事，他就一無所知了。
“谷物飼養的話，肉質會更加細膩，口感更好。
”約翰簡單地解釋道“牧草價格在過去兩年漲了好幾次，谷物的話就更不用說了。”
唐小婉點頭表示明白，米國本來就不是稻谷出產大國，他們的谷物主要來自進口，成本自然更高一些。
“不過，牛肉價格的上漲卻十分有限，牧場的生活自然更加艱辛。”