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    第222章 要賣菜得會做菜(2 / 2)

    阮嬌煙點點頭,先拿了一把白菜出和一把豌豆出來,請秋姑幫忙清洗。

    在秋姑去洗菜的時候她趕緊拿了個湯鍋,加了就加了一點清水,放了一片姜,然后從空間里撈了魚頭出來放了進去,切了一段白蘿卜削了皮開始切絲。

    她切的蘿卜絲大小均勻,很細,瑩白半透,看著都有食欲。切完了放到鍋里一起煮,豆腐也切了小塊,鍋里起油微煎一下,再一起放到鍋里去。

    秋姑洗了菜過來,那鍋湯已經在煮著了。

    阮嬌煙拍了幾顆蒜,熱鍋放油,把蒜爆香,放了點油渣,白菜快速地切好放進鍋里,“秋姑,麻煩加大火。”

    “好。”

    秋姑看著她動作這么麻利,心里已經定了大半。看起來這阮姑娘是真會做飯的,可熟練了。

    看她快速翻炒,馬上下調料,又再快速地翻炒了幾下,那樣子看著就像大廚。

    阮嬌煙放下鍋鏟拿了一株大蒜,切了點蒜葉,看到邊上的竹籃里有塊臘肉,她眼睛一亮,“秋姑,臘肉能用嗎”

    “當然可以。”

    “太好了,這個臘肉用來炒豌豆正對味。”

    阮嬌煙立即就切下了幾片臘肉。

    看到她切下來的肉片,秋姑忍不住又贊嘆了一聲,“阮姑娘你這刀工可真好,切出來的肉片厚薄都是一模一樣的。”

    阮嬌煙切的肉片很薄,看著上面的紋理和半透的肉,秋姑才知道,刀工好不好是可以決定一道菜給人帶來的食欲的。

    她之前切得太厚了。

    切好了臘肉,阮嬌煙又把白菜快速翻炒幾下,馬上就起鍋裝盤了。

    “好了嗎”秋姑愣了愣。

    這邊的人種的白菜都是又大棵又有點老,炒的時候喜歡煮久一些,阮嬌煙這才炒了沒一會啊。

    “好了,秋姑,我這白菜會比較鮮嫩脆甜,不用炒太久,反而口感會很好。”阮嬌煙裝好白菜先放一邊,再往鍋里加點油,等油熱了放臘肉炒幾下,放蒜葉再一起炒香,然后才放了擇好洗好的豌豆。

    接著就是快速爆炒。這豌豆用的時間比白菜的更少,炒了一會就直接盛起來了。

    “好了,秋姑,可以熄火了。”

    秋姑傻眼,這動作也太快了吧。

    主要可能是阮嬌煙的動作很快,做事麻利,在鍋里煮著的時候她手下沒停,繼續做別的活,一直接著,所以可以省許多時間。

    但是菜炒好了之后阮嬌煙才想起來,“秋姑,我忘了問,有飯嗎”

    沒有的話那豈不是要干吃菜

    “有粥,中午就煮著的,小姐胃口不好就盛了幾口,說是剩下的晚上再吃幾口就行了。”秋姑趕緊說道。

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