• 第23章 第 23 章(3 / 9)

    顧敏聽了笑,“一個鄉下老太婆畫的花樣子,這有什么好掛的。”

    “好看呀。您可是方圓百里,才挑出一個的鄉下老太婆。不一樣的。”

    只要蘇依依肯,她就是嘴最甜,最會哄人的討喜小姑娘。

    一旁洗菜的趙芳草聽了,也跟著笑著附和,“奶奶,我覺得依依說得對。”

    顧敏笑,開心收下孫女給自己買的禮物。

    妮妮開心的趴在顧敏腿上,大方的拿住自己的水彩筆和本子,讓顧敏和自己一起玩涂鴉。

    蘇依依則將今天的錢劃分幾分放好,身上留十元備用,其余的和買種子的錢放一塊。

    她數了數,兩天時間已經攢了四十三元五毛。

    距離湊夠錢,又近了一步。

    蘇依依美滋滋,將錢收好后,挽袖子準備干活。

    蘿卜片、豆腐干,以及涼菜絲,趙芳草該切的切,該洗鍋煮熟的煮熟,全都弄好了。

    就連蔥姜蒜等等調料都切好備用,蘇依依只需要調作料就好。

    快速拌好后,交給趙芳草放進土壇子腌制。蘇依依則趁著這個空檔,又弄了個泡菜壇子。

    趙芳草見了疑惑,“依依,你還要弄泡菜嗎這兒不是有個酸辣蘿卜片了”

    “我要另外做個老酸菜壇,家里想吃的時候隨時都有。”蘇依依一邊往里倒鹽,一邊說。

    兩人配合,很快便將明天需要賣的涼菜全部處理好。

    蘇依依取了昨天買的五花肉,將其中一長條切成兩大端,直接和大骨頭下鍋清水煮,另外一條,則切成片。

    趙芳草在一旁看顧著火候,等蘇依依發話便將五花肉撈起來。一面看蘇依依切肉。

    這一看便看出些門道來。

    “依依,你這樣切是”

    只見蘇依依將五花肉切得很薄,但第一刀卻留了五毫米的距離不切斷,第二刀才切斷。

    全部切成兩片相連的樣子。

    “我做幾碗燒白。”蘇依依一面切一面回答。

    “大姑,燒白是什么”妮妮在一邊好奇提問。

    “就是兩片肉中間夾上豆沙,再把肉鋪在糯米上,上鍋蒸熟,出爐后撒上白糖,就變成軟糯甜香,肥而不膩的燒白了。”

    光是聽蘇依依說,趙芳草就覺得好吃。

    “那是甜的”

    “都有,大姑做幾碗甜的,再做幾碗咸的。”蘇依依笑。

    “咸的也要夾豆沙嗎”妮妮想像了一下,被自己想象出來的咸甜口給嫌棄到了,皺了皺鼻子。

    “不會呀,咸的放梅干菜。”蘇依依特別有耐心的回答。

    頓了頓想到什么,“不過你說到咸的,倒是讓大姑想起了其他好吃的,等下次做給你吃。”

    “好呀”妮妮開心得直蹦跶。

    咸、甜燒白的作法相似,材料卻不同。蘇依依讓趙芳草拿了十個土碗來,咸、甜兩種口味,各裝了五碗。

    每一碗都碼放了十幾片肉,滿滿當當的,分量超足。

    等放到蒸籠上鍋蒸后,清水煮的五花肉現在也半涼。蘇依依試著切了一片,覺得還有些熱,便繼續放一邊。

    將剛才煮肉和排骨剩下的肉湯端到眼前,開始往里面丟各種大料。

    什么陳皮花椒,八角茴香,還有醬油、冰糖這些。

    趙芳草在旁邊看得心疼。

    尤其是看見蘇依依抓了一把冰糖丟肉湯里,轉手又倒了大半瓶醬油進去。

    忍了又忍,實在沒忍住,終于開口,“依依啊,你這個湯是今晚要喝的嗎”

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