廚房里還留著以前用的燒柴的大鍋灶，小陳把原本的大鍋端了起來，又把寧凝剛取回來的大平底鍋放了上去。
寧凝把運貨的錢給他，“小陳，你辛苦了，我準備試試這個平底鍋好不好使，你要還需要接活，一會兒再來，我估計那會兒就做好了，你幫我給范姨帶些過去。”
小陳聞言點了點頭，“好”
他看到廚房里沒多少柴了，又從面包窯旁邊搬了些硬柴過來，然后還要幫忙點火。
寧凝連忙說道“先不用，我等會兒自己來就好，你去忙吧“
她舀了瓢水進鍋里，開始洗鍋。
小陳聞言嗯了聲，家里只有她一個人在，他也不好多待，小陳跟寧凝說了聲，“那我先走了，一會兒我再來。”
“好你騎車小心點”說完，寧凝就繼續忙活自己的。
銅鑼燒是寧凝看動漫愛上的，藍胖子每次吃她都很饞，后來還專門去學了做法。
寧凝先做紅豆餡，依舊是在制作工坊里先弄紅豆泥，步驟跟紅豆糯米糍用的紅豆泥一樣，都需要用小火慢慢炒干豆泥中的水分，然后再分次倒入玉米油慢慢吸收，把紅豆泥炒成細膩又有光澤，還能抱團的狀態。
這一步寧凝昨天做過了，所以對時間、火候都把握的很準確。
做好的紅豆泥放在外面晾涼，寧凝開始做外面的松餅體。
她在制作工坊里，點開打蛋器，加了6個雞蛋，70克白糖，然后全蛋打發。
等待的時候，寧凝又取了個無油無水的搪瓷盆，往里加了160克牛奶跟30克玉米油，然后又取了200克低筋面粉，20克奶粉，4克泡打粉，用小篩子把它們加入到盆中，然后用小鏟子慢慢地z字型翻版均勻。
這時打蛋器的雞蛋也打發好了，寧凝分了兩次把打發好的蛋糊跟面糊翻拌均勻，盆里的面糊十分細膩順滑，不稀也不稠，看著特別好。
寧凝這才開始燒火，因為灶是給有弧度的大鐵鍋用的，這次她燒火，還特意把硬柴架起來燒，以免火離鍋太遠，溫度上的太慢。
她又把新買的灑水壺拿過來洗干凈，用白紗布擦干，然后往里注入玉米油，均勻的往鍋底噴上油，這時還沒有不粘鍋，可直接舀油進去，做出來的松餅會膩。
寧凝只能想到這個法子，她還專門端了一盆清水，里面放著白色的細紗布浸泡著，一會兒得用。
等準備好一切，鍋里也開始有變化后，寧凝用大鐵勺舀了一勺面糊，在鍋的正中心，慢慢的倒入面糊，差不多手掌心大小的圓，寧凝就停止了。
眼瞧著面糊上出現氣泡，有些想破裂的趨勢時，她就用鏟子翻面，一個漂亮的紅棕色的松餅就出現了，完整，漂亮，寧凝頓時信心大增。
隨后她就以平底鍋的中心點為，每隔幾厘米，就在鍋里均勻的倒入面糊，一手倒面糊，一手翻面，寧凝兩只手一起來，很快第一鍋松餅就出鍋了。
她又把剛剛浸濕的白紗布擰干，然后在鍋里擦一擦，給鍋稍微降溫，然后再噴玉米油，繼續下一鍋。
一共弄了三鍋，松餅也擺滿了三個烤盤，第一盤已經完全放涼了，寧凝端著烤盤去了前廳，又端來放涼的紅豆泥，拿了些油紙，開始包裝。
她先拿了一個松餅，然后用小勺子挖了些紅豆泥厚厚的抹在松餅上，再拿個松餅蓋在上面，用油紙包好，這樣既漂亮又衛生。
做好的銅鑼燒圓鼓鼓的，剛好能在掌心里放下，直徑差不多8厘米，紅棕色的松餅外皮，中間露出了米黃色的蛋胚跟紅色的豆沙泥，看上去十分漂亮，聞著也特別香。
被香氣所誘惑，寧凝沒忍住，咬了一口，松餅外皮口感很松軟，吃著蛋香味很濃，豆沙泥口感特別細膩，因為加了牛奶，豆泥除了紅豆的香氣還能嘗出來奶香味，而且甜度也剛剛好，吃著全是原身紅豆的味道。
果然，食材本身的口感，才是最誘惑人的。，，