切，標題黨。
這讓陳年有些犯難，但是他發現視頻其實是按照熱度來進行排行。
與其這樣陳年又把之前的信息刪掉，簡單直白的輸入了炸油條三個字。
果然這一次出來的相關視頻更多，而且陳年看到排在第1位的赫然是妙妙巫。
之前妙妙巫發視頻的時候陳年倒是翻看過妙妙巫以前的一些視頻。
那個時候他就知道妙妙巫不光做美食探店也會經常自己做一些菜品。
而且那些菜品基本都是一些制作起來會很花時間，很考驗功力的，但這對于開飯店的自己來說嘗試的價值并不高。
因為那些通常性價比也不會很高。
除非自己開一個小吃店，然后店內只賣其中的兩三種。
所以陳年看了一些也就沒看了。
但是再一看妙妙巫這條相關視頻的時間，陳年發現居然是4年前。
下意識的點開這條視頻，看到此時視頻里的妙妙巫還有些稚嫩。
而且而且好像也比現在要瘦許多。
想來這就是妙妙巫的早期作品了。
通過這條視頻，陳年可以看出在妙妙巫早期作品當中，她的制作流程和用的東西都不復雜。
基本就是面粉、鹽、小蘇打、泡打粉以及酵母還有食用油。
整個視頻所用的時間不長，陳年一直看到最后發現妙妙巫通過她自己的這種辦法做制作出來的油條看起來賣相非常好。
聽對方在視頻中油條入口時的松脆聲，還有看對方咬的時候油條的狀態，以及從里面的構造發現確實是很不錯。
感覺唯一有點缺陷的地方，就是和面的時候手法看起來沒有那么老練。
但整體來說還是挺好的。
還有視頻中的這些材料都是現在店里有的，于是陳年就開始按照這里面的方式進行嘗試。
才能先是把所有的干性材料都放進盤中。
然后再打溫水，分幾次放進去。
同時一邊用手有技巧的和面，直到面團做到三光，面光手光盆光。
也就是面條不沾手也不沾盆。
這在和面當中屬于基本功了，主要就是看水和面的比例，水多面少就容易沾，水少面多又很難聚合。
不過這種技巧對陳年來說就屬于“灑灑水啦”。
隨手和面就能夠做到散三光的境界。
做完這些就是等待面團發酵，但是等到面團發酵的時間比較長，陳年沒辦法在這里從晚上一直等到凌晨，所以他大概在心中估算了一下。
然后把這面團用布不起來，連盆一起放入冰箱在冷藏當中。
做完這些之后就回家睡覺去了。
但是直到陳年到家之后也沒有收到劉哥的回復消息。
這讓陳年覺得是不是因為劉哥睡覺比較早，所以沒有看到自己的消息因此沒有回復。
不過也沒關系。
鵝脯的事情不著急，晚點開始嘗試也是一樣的，現在陳年還是打算先把油條做出來。
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