這頭看著兒子玩的高興,向云錦也在外面,古蘭放心的進了帳篷,開始轉換另一個身份大廚。
馬車里食材還是比較豐富的,加之現在溫度低肉質不容易變質,在虞城單肉類就買了很多種,還都是大份的,豬肉整整就買了一扇,還有排骨,家養的雞鴨,羊肉,運氣不錯的還買了一份牛肉。
走一路吃一路到現在還有一半呢。
天氣實在是太冷了,古蘭今兒準備弄個新鮮又暖胃的,羊肉涮鍋,就是少個美中不足的辣椒。
古蘭都想好了到了云州城若還是沒有發現辣椒,她就明年自己種,反正空間里的干辣椒多著呢,種子很好找。
找出涮鍋的蔬菜,全部交給了大丫二丫,她則從車里割出來大約四五斤的羊肉切塊煨湯。
想讓羊湯味道鮮美就的舍得放材料。
首先把羊肉焯水,然后放油加入蔥姜蒜,炒香后放入羊肉繼續翻炒,接著添水倒入料酒,但明面上沒有料酒古蘭用酒代替,還有當歸,胡椒,陳皮冰糖等等這些都是不可或缺的材料,最后蓋鍋時還加入了紅棗。
大火燒開接著慢火小燉,羊肉的鮮香味兒很快從帳篷中彌漫散開,把在外面和小伙伴們玩耍的安安都吸引了回來。
一起進來的還有形影不離的狗蛋,兩個孩子排排坐在火堆旁靜靜等待著。
向云錦早就聞到了香味,只是不放心安安便一直沒進來,見小家伙被吸引回來緊跟著轉身進來。
一聞味就知道是羊湯,有的人不喜歡羊肉的膻味兒,而他正好偏偏相反就喜歡這個味兒,羊湯是他最喜歡喝的湯之一,他還是很期待的。
慢火熬制大約半個時辰后,古蘭掀開了簾蓋,將準備好的蔬菜盆放在了旁邊,告訴大家可以吃了。
然后除了向云錦,幾個小的都傻眼的看著一鍋熱湯和盆中未煮熟的菜,不明白要怎么吃
“爹,就這么吃嗎可菜都是生的。”安安不解的看著娘,等著娘告訴他并解鎖新的吃法。
兒子的話讓古蘭反應過來,長發現自己疏忽了,好像沒告訴幾個孩子吃火鍋。
不過看著向云錦倒挺淡定,沒覺得奇怪,想來是吃過的,這么說火鍋在此時已經出現了。
本來想解釋的古蘭眼睛一轉,把矛頭指向了向云錦,既然吃過就讓向云錦解說吧,也省的她在摸不清情況說錯了。
“讓錦叔叔告訴你們這是什么吧錦大哥就拜托你了”說話間古蘭也期待的看著向云錦。
“錦叔叔”幾個孩子在轉瞬間都看向了向云錦。
被幾雙澄靜眼睛注視著向云錦睨了古蘭眼,無奈開口“如果錦叔叔猜的沒錯,你爹做的是古董羹。”
“錦叔叔什么叫做古董羹。”這個名字太奇怪了,安安不理解。
“之所以會叫這名字是因為它是邊煮邊吃的,在放食物的時候會發出咕咚的聲音所以叫做古董羹,冬日吃這個最是暖和。”
“咕咚,古董,還真是有點像耶”安安覺得甚是有趣,重復了起來,小臉也緊跟著笑了。
狗蛋還小不明白但不妨礙他跟著安安哥哥一起笑,還學著安安哥哥的樣子“咕咚,古董”重復著,甚是可愛。
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