“唉沒說不行，不是古小子有事嘛，咱們也不能強人所難不是好了好了是我的錯，別生氣了。”
都已經走出李山大伯家老遠，古蘭還能隱約聽到老兩口的對話。
古蘭笑著搖搖頭，這也算是一種幸福吧。
接下來的時間古蘭開始倒騰酒曲了。
不過在倒騰酒曲之前要先買幾十口大缸回來。
這件事不難直接交給了管家，一半日的時間就拉回了五十口大缸。
而家里新收的麥子立刻就派上用場了，想要酒水好當然是用當年的新麥。
要求新鮮，干燥，無霉味無明顯雜質，新麥子具有一定疏松度和吸水能力，還含有少含多縮戊糖和果膠質等成分，以及某種不明合成成份。
當然要想酒味更醇香蜀黍高粱也是或不可缺的，。
既然準備做了，古蘭就準備一次性做三種。
一種是小麥酒曲，一種是蜀黍小麥混合，還有一種就是純蜀黍，最終能做成什么樣，比較后也就清楚了。
小麥家里現成的不用買，但是高粱家中就沒多少同樣交給了金管家，而后拉回了上千斤，足夠她實驗所用。
酒曲的做法不難，其實就是糧食經過發酵霉變到一定程度，當然這也和區域制作工藝有關系。
如今設備簡陋，古蘭可沒法有這么多的要求。
接下來的時間剛剛清閑幾日的金管家他們又開始忙起來，在主子的指揮下開始做酒曲。
想要制作出好的酒曲需要時間，是急不來的一件事兒，于是乎古蘭專門開辟出幾間空房留作制曲。
其過程有些復雜，古蘭除了自己上以外，還選了兩人專門記錄曲塊的變化。
制曲的當日，蒸餾鍋就被古蘭親自取了回來，并留下了一兩銀子當作報酬。本來是想多留點兒，奈何里李山老兩口愣是不收，這一兩銀子還是硬塞的呢。
次日又專門跑一趟城里，銅質蒸餾鍋拿貨的日子到了。
如她先前所想的，銅器坊既然敢收下圖紙攬活，就是有一定的把握，蒸餾鍋很順利的做了出來，就是價格實在是讓人望而生畏。
一個銅質蒸餾鍋整整花費百兩銀子，是木質的百倍，這價格讓古蘭很是心疼。
當然，重量也很吸引人，偌大的一個蒸餾鍋需得夏木李錘二人共同才能抬起，可見這口鍋的質量。
就這樣日子一天天的過下去，古蘭也依然過得非常充實，每日里除了練功，練字，研究醫書，釀酒術，每日還要抽出固定的時間觀察曲塊的變化。
就這樣很快又是半個月過去了。
這一日剛剛檢查完曲塊上的粘絲霉菌，根據霉菌情況正在調整房間內的干濕度的古蘭，經人提醒就看到金管家帶著一人過來。
來人那周身散發出來的氣勢，便是沒有走到跟前也能看得出是誰。
“他怎么來了”古蘭喃喃自語，脫掉手套將接下來的事情交給了徐州，錢李二人，走了出來。
這兩個人識字，是繼金管家后買回來幾人中的兩人。
曲塊霉菌變化這段日子就由他們記錄，伺候，倒是省了她不少時間。
經過半個多月，這兩人伺候曲塊也已經駕輕就熟，對于什么時期需要什么樣的的溫度，濕度，也都了然于胸，古蘭還是很放心的。