晚上早早吃好飯，我和妹妹出發去找她，說好的事情寧愿早到一會也不想遲到。
她們還在吃飯，一家人說說笑笑。
我們在門口張望一眼，準備先去燒烤攤上買點吃的，崔文君看到我們，端著碗，吃著飯朝我們喊道“等一下，馬上就好了。”
“你慢點吃，我們去燒烤攤那邊等你。”
我不想她吃太快，該怎么吃就怎么吃，不要因為我們的出現而有所變化。
外人的一句微笑，一句關心。
我都會有負擔。
燒烤要幾分鐘時間。
這個點還沒什么人，燒烤攤也是剛擺出來的，老板是個臉稍胖，看上去很和藹可親的一個中年大叔，個頭不高，很敦實。
我們常在這買燒烤吃。
媽媽嫌棄不干凈，奶奶迫不得已給我們買的時候會再三叮囑“買點干凈的吃，不要買那種羊肉串什么的，都是老鼠肉做的。”
哪這么多老鼠肉。
就算是，我也舍不得買來吃。
出門在外，就帶了一塊錢。
我和妹妹自己動手拿起菜來，老板丟了一個紅色的塑料筐過來，說“放里面。”
買得多的人都會裝滿一大筐。
我們用不到，拿在手里遞給他，兩串土豆片，一串小雞翅尖，有三小個。
“2塊，今天吃這么少，你們奶奶沒跟你們一起出來”老板的話不多，和我們說的已經算是夠多的了，聲音很低。
“嗯。”我和妹妹面對外人總是少言寡語。
老板笑了下去忙著刷油烤起來。
他身邊已經有兩個學徒，在后面可以折疊的桌子上串著一些素菜，葷菜都是冷凍的，一大袋裝的也沒看見有什么牌子。
“就買這么一點，怎么烤”
他們竊竊私語。
我們聽到也當沒有聽到。
烤架下面是煤炭，一燒都是煙冒出來，烤得串越多，那煙都是成片往外冒的，老板都要拿扇子不停扇走，加上有人愛吃辣，粉一撒，離得近，味道十分嗆人。
老板常常是滿頭大汗。
那汗水，可能也會掉進去。
不過，都已經吃路邊攤的燒烤了，還會在乎干凈不干凈嗎
大家應該是有目共睹的。
吃的就是這個氛圍。
飯店里面要注重一下儀容儀表，在外邊，穿個拖鞋短袖，聚在一塊高聲說話，抽煙喝酒，都不會有人來管。
他們忙著做自己的事也顧不上老板這邊。
我親眼看見有人買烤茄子，很大一個，茄子快熟的時候整個軟下來，都貼到燒烤架子外面的鐵皮上了，油膩膩的，很久沒有擦過的模樣。
太臟了。
本來還想買茄子來吃的，現在不會買了，絕對不會買茄子來吃的。
這個架子太小，烤不了太多東西。
除非等以后，老板買新的架子，我們也會破費一番，做新的嘗試。
現在，是大波生意來臨前的準備期，菜品多，看得眼花繚亂，很多想吃，但習慣性去吃最初吃的那幾樣東西。
大概是念舊。
再晚一些，來吃夜宵喝啤酒的人多了，老板一個人忙不過來，光是忙著烤東西都是一停都不能停。
停了，那就焦了。
面對著那兩個學徒背后議論我們的話，我巴不得馬上就拿了烤到一半的土豆片離開。
可是雞翅還是要烤熟點才好。
“別聽他們兩個胡說。”老板熟練地翻面，撒上各種調味料，串太少，粉末掉入烤架內，碰上煤炭就發出滋滋的聲響。
煤炭的火更紅了。
該怎么烤就怎么烤，香味誘人。
學徒還要反駁“買一兩塊的，就這么幾串，萬一來個買得多的，一次烤不下，人家不要了，不是耽誤做大生意”
所以給學徒烤，像我們這種買一兩塊的顧客只配拼著和別的顧客一起烤，甚至還要先等后來的大顧客烤完。