兩名幫廚都一臉興奮，更不用說一群服務員，那是扒著米飯吃得香甜，驚呼聲連綿不斷。他們再次慶幸于自己的運道天天能吃上這樣的菜，這也太幸福了吧
一大盤菜橫掃一空。
眾人意猶未盡，又將目光轉向蘇錦寧的那份。
蘇慶平的動作最快。
他操起筷子，刷刷刷的夾起好幾塊肉片堆在碗里。
眾人渾身一震。
周鋼和秋茂來不及多加觀察，連忙以閃電般的速度先夾起一筷子放到碗里，這才耐下性子慢慢觀察。
肉片油亮油亮的。
無論是瘦肉亦或是肥肉的部分都閃爍著誘人的光澤，透露出兩個字來好吃。
蒜苗的翠綠，青椒的油綠和紅椒的紅潤，夾雜著里面一顆顆俏皮的豆豉，交織在肥瘦交加的肉片之中，讓人止不住的連吞口水。
周鋼的肚子咕嚕一聲叫。
他端起米飯，二話不說上來就是做好干飯人的準備。
肉片卷起恰好的一團米飯。
上面再蓋上點蒜苗，那是最經典的吃法。
周鋼又在上面放了兩塊青紅椒。
所有東西一起，啊嗚一口直直放入嘴里。
細細咀嚼，肉片炒得干香，豆豉和豆瓣醬在口中輕盈跳躍，將肉片的香味帶到更遠處。
青紅椒外皮焦脆，里面卻是飽滿無比。
與肉片完全不同的味道，理應在里面遭到排斥才對，卻又輕輕松松的聯絡在一起，和蒜苗肉片手牽手，共同建立著美好的家園。
最讓周鋼驚訝的還有另外一點。
明明是同時做回鍋肉，要是味道淡一些就會被另外一份壓過。偏偏蘇店主的這份回鍋肉，沒有特別霸道的香味，甚至嘴里的香味和前一道殘存的香氣交織在一起，將其收納，又推往更高的美味世界。
周鋼用力咀嚼著。
余香在嘴里回蕩，整個人似乎都沉醉進回鍋肉的世界里，只記得機械性的重復動作。
裹住米飯，放入口中。
再裹住米飯，繼續放入口中。
等回過神來，周鋼愕然發現自己居然就這樣扒了兩碗飯。
加上前面那碗，他足足吃了三碗。
周鋼呆若木雞，秋茂雙眼放空，久久兩人才嗷的一聲跳起來。
“得重新煮米飯”
“這太好吃了吧”
兩人面面相覷，然后同時沉默。
兩人的眼眸里都是對對方的鄙夷你咋凈想這些東西
牛廚神色倒是挺平靜的。
光看一群人扒飯的速度，就能知道誰贏了。牛廚回味著嘴里的味道，若有所思的調整著炒制和調味的時間。
把控回鍋肉的關鍵，便是火候。
讓肉片裹上火焰的味道，滾燙和醬料的完美搭配，便是回鍋肉看似簡單卻最難的點。
一切都看經驗。
經驗十足的牛廚細細思考，很快他便分辨出自己和蘇錦寧動作上不同的地方。他滿心火熱，等營業時間開始便急沖沖的投入嘗試之中。
蘇錦寧準備的是另一道菜。
冷冰冰的冬日，在溫暖的店鋪之中享受完的川菜以后，再來個鮮爽的涼面無疑是最棒的體驗。
雞絲涼面，便是最好的選擇。，，