其實冷盤八彩碟早就準備好，不過上菜也要考慮連續性，所以他才特意問一聲，免得后續熱菜要等。
“可以。”
林楚遲給出肯定回復后，姑父立刻帶著傳菜的人動起來。
“怎么還沒開始上菜”
桌上，大家聞著香味坐在那，聊天都聊不太進去，時不時就轉頭想看看什么時候能上菜。
有個年輕人再次轉頭時瞧見傳菜人端著托盤走向這邊，高興道“來了來了，要上菜了”
在坐的人臉上頓時露出期待的表情，孩子們更是歡呼起來“太好了，可以吃飯了”
先上桌的是蜜汁香辣小魚干，亮紅的色澤，上面還點綴著白芝麻，看著就讓人覺得好吃。
菜剛上桌，大家顧不上矜持，筷子直接都抬起來。
小魚干香脆甜辣的口感，與余味中那股蜜汁味，好吃到筷子都停不下來。等到涼拌毛豆上桌時，一碟小魚干已經只剩空盤子。
林楚遲調的涼拌汁那真是隨便拌什么都好吃，青翠的毛豆散發著香氣，吸引得大家吃完小魚干筷子都沒收回來就繼續吃起來。
鹵汁鮑魚、花生米、涼拌豬耳朵、桂花蜜藕、鹵牛肉、涼拌黃瓜，上一道菜大家就吃空一碟，手跟嘴根本就停不下來。
剛開始大人那些桌上還有人夸小魚干香脆，夸鹵牛肉夠入味，后來發現自己說話的功夫別人就多吃兩口，瞬間便安靜下來。
倒是小孩那桌還有聲音，不過卻都是為了搶菜產生的吵鬧聲。
“這么好吃的菜多適合下酒，你們也真是，怎么一點都不留。”
“剛才就數你小子筷子下得最快，還好意思說”
“那不是你們都一個個跟沒吃過東西一樣，我要再不快點還吃得著嗎”
“別說，今天這冷盤真是絕了，就沒有一樣是不好吃的。”
“可不是，我吃了這么多年席，就數今天吃的味道最好。”
“那鹵牛肉可真香”
“鮑魚也好吃，我以前覺得這玩意沒啥吃頭，沒想到做好了味道這么好。”
“冷盤味道都這么好，熱菜肯定更好吃。”
大家回味著剛才吃的冷盤，開始期待起熱菜來。
平常來說，冷盤八彩碟怎么也夠客人先吃個十幾分鐘，結果這才幾分鐘桌上就都空了。傳菜的人有些無奈，覺得這活干得可真心累，別人吃他們看也就算了，上菜的速度還趕不上他們吃的速度。
好在客人們也知道是他們吃得太快，所以哪怕被冷盤吃開胃，現在越發饞熱菜也沒催促。
酒席是有專門的小孩桌，不過幼兒園以下年紀的孩子還是跟著家長坐的，畢竟太小的孩子讓他們自己吃席還真不方便。
小孩年紀小，吃得會比大人慢些，這不有個年輕爸爸見女兒碗里菜還沒吃完，立刻低頭哄道“乖女兒，牛肉給爸爸吃一口。”
四五歲左右的小女孩握著勺子猶豫一會，最終還是點頭說好。
當媽的見他哄女兒牛肉吃，伸手在他胳膊上拍了一巴掌，結果下一刻就見女兒把剩下那片牛肉舉起來給自己。
“那你就沒有了哦。”
“沒關系，我還有豆豆吃”
小家伙伸手抓起一個毛豆，笑起來特別招人疼。
“你怎么這么乖。”當媽的自然不會吃她的牛肉，不過對女兒有好吃的舍得分給自己的行為，真是暖得心都要化了。
冷盤吃完也不好讓他們干坐著，很快熱菜開始上桌，最先上來的就是道大菜八寶鴨。
提前腌制過一晚的鴨子肚子里填充著火腿、香菇、干貝、糯米等食材，蒸了兩個小時鴨肉已經皮酥肉爛。出鍋前林楚遲把蒸鴨盤里蒸出來的湯汁燒至濃稠澆在鴨上，做好的八寶鴨香氣四溢。
八寶鴨不光鴨肉好吃，鴨腹中的吸滿湯汁的八寶飯更是口感豐富。菜剛上桌，大家你一筷子鴨肉，我一勺子八寶飯，沒兩下就瓜分完。
“這鴨子好，肉可真酥爛。”