林楚遲見總算把他們安撫下來,笑著道“今天沒準備栗子,等明天吧,明天就有得吃了。”
學生們本來就是過來哭訴一下,并沒有想阻止她去拍戲的意思,知道明天有好吃的便沒再繼續鬧她。
林楚遲向來說到做到,第二天果然給他們做栗子燒雞。
這道菜收尾時需要燜,為了在燜的時候保持栗子完整性,栗子煮好可以稍微在鍋里煎一會,這樣待會菜出鍋時吃到的就是完整的栗子,而不是栗子渣,同時也能讓栗子口感更好一些。
煎栗子時散發出來的香味十分饞人,學生們光聞這個味就更加期待馬上能吃到的栗子燒雞。
栗子處理好盛出來備用,直接用鍋里剛才煎栗子的油將蔥姜蒜爆出香味。
林楚遲刀功十分好,她切出來的雞塊不光形狀漂亮,每塊上都帶著雞皮,同時切口也很利落,這樣做出來的雞塊吃著才不容易帶骨渣。
雞骨偏硬,如果剁塊時沒注意,做出來的雞塊就會帶很多碎小的骨渣,吃起來很影響口感。
雞塊在鍋里炒出香味后便可以依次加入調料還有板栗,再將鍋蓋蓋上慢慢燜一會。
菜還沒出鍋,栗子與雞肉相混合產生的香味已經漸漸飄出來。
那怕已經吃了那么久她的手藝,可每次聞到她做菜散發的香味時,學生們還是發自內心覺得香。
“好餓”本來還能等等的人聞到這股香味,肚子開始咕咕叫起來。
“想到馬上就不能吃到這么香的菜就覺得難受”
“唉,咱們學校環境也就這樣,干嘛非要在這里拍電視。”
“就是。”
之前還覺得導演選他們學校很有眼光的學生,這會又換了個說法。
“好不容易又有新菜吃,你們別在今天提這掃興的事。”
隊伍后面,早就知道今天有栗子燒雞吃的馮鈺玉也加入其中。
有學生注意到她,立刻問“老板,你應該不會也跟著去拍戲吧”
“要是有機會我倒是想體驗一下,可惜沒人找我啊。”馮鈺玉隨口道。
“還好還好,這樣七七不在好歹還有炸雞吃。”
“當著我的面這么說是不是有點討打”馮鈺玉故作生氣道。
“老板別誤會,我這是夸你呢。”
“那我真是謝謝你了。”
馮鈺玉本來就不是小心眼的人,加上某方面來說,將她排在林楚遲后面,其實還真算夸她,她自然不會不高興。
跟學生們逗嘴幾句,她還主動道“歡迎你們去我那吃炸雞。”
他們閑聊的功夫,板栗燒雞終于出鍋,蓋子掀開,那股混著栗子甜香的鮮味瞬間就飄出來。
林楚遲做的栗子燒雞顏色不深,略帶醬色的雞塊配上淺金色的栗子,看著就令人食指大動。
菜出鍋后,學生們聞著誘人的香味都下意識往前擠,惹得前面的人都叫起來“別擠,再擠把我擠進窗口里了”
說完他趕緊刷卡打飯,拿到飯就趕緊閃身走人。
色香味俱全的栗子燒雞蓋在晶瑩的米飯上,香氣四溢,讓他屁股還沒落座就先握著筷子吃起來。
別的菜或許肉更加誘人,但栗子燒雞這道菜,栗子染上雞味的香氣卻更加吸引人。
他先夾了塊栗子送進嘴里,入口先嘗到栗子表面湯汁的咸鮮,牙齒咬下去,栗子特有的香味盈滿口腔,那種又香又糯還吸滿雞湯的滋味簡直越吃越香。