不光新生們愛喝，顧淮昱也挺喜歡喝，每天過來都要來一碗。
暑假期間兩個人沒少一起出去約會，如今感情越發顯得親近。顧淮昱最近在寫新歌，可即便如此也影響不了他來學校的步伐。
晚上跟他一起在學校里散步時，林楚遲還擔心這樣會不會影響他靈感，勸他要不等歌寫完再說。
顧淮昱卻是道“和你在一起只會讓我靈感更充沛。”
他都這么說了，林楚遲倒也不好說什么，不過想著他寫歌也怪辛苦的，于是問他有沒有什么想吃的菜。
她做什么顧淮昱都愛吃，不過見她表示新學期食堂也可以考慮出新菜，這才提議可以做啤酒鴨。
“原來你喜歡吃啤酒鴨。”
“這是我奶奶的拿手好菜，因為爺爺和我爸都喜歡吃，小時候她經常會在家里做。”
林楚遲知道他爺爺奶奶在他小學時就去世，而沒過幾年，他父母也因為意外離世，聽到他帶著懷念的語氣，不由握住他的手。
時間是道良藥，顧淮昱心底的傷痛早就被撫平得差不多，在感受到手心的溫暖時，反手與她十指緊扣。
就這樣，在新學期開學一個多星期后七號窗口便推出新菜啤酒鴨。
啤酒鴨，顧名思義是用啤酒做的鴨子，吃起來帶著啤酒的清香，解膩又美味。
啤酒鴨要想好吃，首先食材得新鮮，并用面粉揉搓清洗干凈。之所以要這樣處理，是因為做這道菜鴨肉最好不要焯水，那么清洗時就得想辦法弄干凈些。
鴨子清洗干凈切塊，在鍋里加入姜、蒜、辣椒、香葉等食材進行翻炒，炒的時候林楚遲沒放油，而是開小火將鴨肉里的油煸出來。
這次新菜不是學生們催出來，而是她主動做的，所以在她做之前學生們還真不知道。
學生們之所以沒催新菜，是因為隔了個暑假再吃她做的飯菜，上學期那些菜色都還沒回味夠，自然不會催。
而今天過來排隊時聽到這股有所不同的香味時，他們都下意識輕嗅起來。
吃貨們鼻子還挺靈，很快就有人反應過來“好像是在燒鴨子”
“確實是鴨肉的味道，說起來七七之前還沒做過鴨肉，難道是今天有新菜吃”
他們立刻湊到窗口前詢問，得到林楚遲肯定的回答“對，今天準備做啤酒鴨。”
“啤酒鴨我最喜歡吃啤酒鴨了”
“好耶今天竟然有新菜吃”
“啤酒鴨我沒吃過這個菜，不過七七做的肯定好吃。”
“聞起來就好香”
得知她要做啤酒鴨，不管以前吃沒吃過這道菜的學生都特別捧場。
隨著鴨油被慢慢煸炒出來，林楚遲開始下入辣醬。
她自己做的辣醬聞著就很香，加入鍋中很快炒出紅油，與鴨肉炒在一起更是香得不行。
林楚遲自制的辣醬去腥效果很好，這么一炒鍋里飄出來的香味就已經很誘人，隨著老抽、生抽加入上色提鮮，再加鹽和少許糖提味，鴨肉看起來顏色十分漂亮。
這道菜是一點水都不加的，炒得差不多她便拿出提前準備好的啤酒倒入鍋里，直到酒蓋過鴨肉。
啤酒鴨吃的是鴨肉的鮮美和啤酒的勁爽，所以用啤酒得用清香型，如果用口味比較偏苦的啤酒，做出來就沒那么好吃。
將啤酒倒入后，就可以蓋上蓋子開始慢慢燜著用中火收汁。