在知道楊賀下場之前,鐘意先收到了另一個好消息。
馮顯的一審判決結果出來了，十五年有期。
馮顯強迫的可不止鐘意一人，在前面不知禍害了多少人,重要的是這中間還有人命。
與馮顯一同被審的還有鐘意前公司的幾個高管,這些事情他們參與其中,交易金額巨大，每個都是十年以上。
倒是那些客人們，卻是一個都沒出現,顯然又有人動了手腳。
鐘意仔細看了下一審判決的時間，是周五，有在指定的網站上公布。但除此外，其他地方沒一點動靜。
在他爆料楊賀想害他后，判決結果就被爆出來了,還挑的星期天一大早,鐘意想，真給自己面子。
鐘意也很給面子,對著系統許愿,“我希望他們都判死刑。”
可惜這事兒系統做不了主,鐘意也只有老實去買菜,他今天要做的菜實在多，估計一天都沒什么空閑。
鐘建國一大早就去學校接人去了，四位老人在家里幫鐘意殺雞，擇各種菜。
有些菜昨天已經買回去了,今兒主要是去買鮮貨。昨天鐘意就跟市場的老板們打過招呼,今天早上過去等于是直接給錢拿貨,耽誤不了多少時間。
買回家,家里的大鍋就忙了起來,一口不夠，還問鄰居們又借了兩口鍋。
鐘意最先做的是桂花鴨子，桂花鴨又名桂花鹽鴨，是鹽水鴨的一種。
做桂花鴨是很耗時的一道菜，要先腌后鹵再晾，最后湯汁慢焐才能出鍋成菜。
腌制這道步驟昨晚鐘意就做了，今兒則直接下鍋鹵，這一步也不是直接將鴨子放在鹵汁里煮，而是將桂花鹵汁燒開后，把鴨子放入鹵汁里泡上兩個小時。
也是天熱，泡兩個小時就行，等到了冬天得泡四個小時，沒個一天一夜鴨子都吃不進嘴。
鹵好后，再取出晾干，用竹管插著鴨子，使其里外通風，鴨肚里還要放一些調料，如蔥姜八角等。晾干后的鴨子重新放入加了清水跟調料的鹵汁中用小火慢焐，焐完撈出控干鴨肚中的湯汁，復焐，又瀝干，這才能切條裝盤。
這一連串的步驟下來，一道菜就能折騰大半天。
人多，做一只鴨子還不夠，從爺奶那邊拉過來的五只鴨子鐘意全給做了。
比起這桂花鴨子，做椒麻雞時，鐘意就選用了一個偏簡單的做法。早上現殺的土雞去骨煮熟，撈出過一道冰水，切條拌上調料，椒麻雞便成了。
做椒麻雞有兩個要點，一重火候，火候影響口感肉質；二重調料，調料決定口味。肉的口感一般也許還能忍，但調料要再不好吃，椒麻雞就是徹底廢了。
天熱，可以提前把椒麻雞拌好，一會兒當涼菜吃。
鐘意今天動作快，椒麻雞都裝盆了，鐘建國才把幾個孩子接回來。
一到家門口就挨個喊人，喊得四個老人眉開眼笑的，連忙招呼他們進門放書包，又問餓不餓，吃沒吃早飯，很是噓寒問暖了一番。
最后才湊到鐘意身邊，圍著鐘意打轉，問今天中午吃什么。
鐘意指指旁邊的一大盆豬蹄，“吃豬蹄兒。”
豬蹄在鐵鍋內滾一個糖色，與香料一炒，就轉進高壓鍋里煮著，等合適了再下泡好的黃豆，待豬蹄的湯汁燉到半干，肉入口就能脫骨的時候，黃豆燜豬蹄就燉好了。