這種傳統世家和書香世家十分相似，都是從古代傳承下來的，不同的是書香世家是讀書人，有讀書人的風骨，也有自己立足的本事，自古君王對有志之士向來禮遇，他們只要愿意效命君王便可，不用逼著他們戰隊。
傳統世家相反，往往與君權捆綁極深，正所謂一朝天子一朝臣，在上一任皇帝手里吃香喝辣，到了下一任皇帝上位，待遇可就大不相同。
像那姚家，當初被賜姓為繡，后來不還是改回了姚么。
不過畢竟能傳承上百年，還是有幾分自己的本事在手的，比如姚家刺繡享譽天下，如今更是國家認可的非遺傳承。
最末流的，約莫就是白家這種了。
白啟智是自己白手起家的，雖然手中有不少生意，但要論起真正的底蘊，還是和上頭的世家差遠了。
白啟智還是靠著紀舒華的關系，才勉強能夠得上末流。
像蘇家這種，連末流都夠不上，盤點時都不帶蘇家玩的。
蘇心憐提及的這個凌家，就是跟姚家一樣的傳統世家。
姚家以刺繡立足，凌家便是用廚藝傍身。
刺繡發展至今，主要有蘇繡、湘繡、蜀繡和粵繡，除此之外，還有顧繡，京繡、甌繡、魯繡、閩繡、汴繡、漢繡、麻繡和苗繡等注1。
華國菜系也是同樣如此，魯菜、川菜、粵菜、閩菜、蘇菜、浙菜、湘菜、徽菜被稱為華國八大菜，除此之外還有贛菜、鄂菜，、京菜、津菜、冀菜、豫菜、客家菜等等。
姚家和凌家同為傳統世家，不同的是，姚家子孫爭氣，這些年勤于苦修繡藝，不僅得了自家先輩真傳，連其余的繡藝都不放過，通通學來，據說當年那姚晴甚至自創了不少繡藝，堪稱一代天才。
姚晴失蹤后，姚鈴接棒，雖然有些青黃不接，但技藝還在，總歸不至于一下子落寞下去。
凌家可就不同了。
凌家當年身為御廚，主要做的是京菜。
眼看著姚家廣納百家之長，名聲越來越廣，生意越做越大，儼然成為傳統世家之首，凌家先輩也忙不迭地模仿姚家，企圖復制姚家的成功。
奈何子孫不爭氣，一通折騰下來，不僅沒把別的菜系并入凌家，差點連自家的老底都被人給掀了。
畢竟民以食為天，大部分人可以穿得稍微簡陋一些，但在吃食上卻是含糊不得的。
一個中產家庭，在手中有錢寬裕的情況下，第一反應肯定是給家人吃點兒好的，而不是給家人買手工刺繡昂貴的服飾。
姚家刺繡受機器沖擊，雖然差點兒被時代淘汰，但一旦扛過去后，刺繡界再無敵手。
現在不僅國家非遺相關合作，全都被姚家包攬，連帶著民間所有手工刺繡都以姚家為首。
刺繡這門行業雖然落寞，但當全國這個行當大半生意都落入一個家族手中，其產生的利潤簡直不可估量。
這也是沒人敢看輕姚家，甚至白琴從很早開始，就眼巴巴地開始巴結姚鈴這個小女孩的主要緣故。
凌家則相反，沒有外界因素擠壓他們的生存空間，但同行競爭激烈，有天賦的廚師源源不絕涌入行業內，凌家一次錯誤的決斷，差點兒斷送了整個家族。
經過那一次重創后，整個凌家傷筋動骨，差點兒連京菜都沒保住，最終還是姚家家主看不過去幫了一把。
現在國宴京菜的廚子還是凌家人，京都范圍內，京菜還是以凌家為主。
跟普通人家比起來，依然是風風光光的世家，但要跟同類型的姚家相比，那差距可就太遠太遠了。