“我憑什么不吃，這里面還有我的勞動呢。”
魏萱沒工夫跟他打嘴仗，實在是豬大腸太臭了，她怕一開口自己忍不住吐了。
她先用井水沖洗了幾遍，再進廚房里把醋拿了出來滴了幾滴進去泡著。
本來還想拿鹽來洗的，但現在鹽也精貴啊。
泡了幾分鐘過水搓洗干凈，再給它翻個面，把里面的油脂摘干凈后又過了幾遍水味道才沒那么沖人。
那邊豬蹄和豬耳朵也快好了，魏萱上手檢查了一遍，別說，蔣澈這活干的還挺精細，除了小絨毛大部分都拔干凈了，小絨毛只能再用開水燙一遍再褪。
“行了，差不多可以了，剩下的就交給我吧。”
拿到廚房先把豬耳朵和豬蹄過一遍水，考慮到晚上吃飯的人比較多，豬蹄就先切成塊再放到壇子里鹵。
直接把所有的調料和豬耳朵豬蹄一起放到壇子里，然后加一大半的水，最重要的是要加黃酒，但黃酒太貴還要票，不是魏萱能買得起的，這里她就把黃酒換成了散賣的啤酒，一斤幾分錢還不限量。
至于味道，反正對于魏萱這個沒喝過酒的人來說，都是一樣難喝。
最后蓋上蓋子把壇子抬到火爐子上就可以了。
至于大腸可以等她下午偷偷回來一趟晚點放進去。
把爐子里的火關到最小，魏萱就把門鎖上上班去了，留著它慢慢熬就行。
下午下班，魏萱急匆匆的往回趕，一進門就能聞到從廚房里傳來熟悉的香味。
走進去掀開蓋子，更香了。拿根筷子戳了一下，不錯，都已經軟爛了。
就連魏萱下午回來放進去的豬大腸和白蘿卜，藕片也已經煮透了。
把壇子從爐子上搬了下來，再把排風口打開，換水壺上去繼續燒。
魏萱從壇子里把豬耳朵先撈了出來，放涼，這個等會要單獨切一盤的。
有了鹵肉魏萱就不打算做紅燒肉了，五花肉全切成薄片，炒個白菜再炒個油燜筍，油水也不少。
剩下的還有一斤里脊肉，魏萱本來想上次做的鍋包肉大家反應不錯再做一次的，但看著家里所剩不多的油，魏萱最后還是改成了糖醋里脊，也是酸甜口感。
肉菜就這些了，魏萱看了看，又加了一道辣椒炒胡蘿卜，這就六道菜了，最后再打個雞蛋湯齊活。
蔣澈也早就回來了，現在正在堂屋招待請來的朋友呢。
頭伸到外面喊了一聲。
魏萱把撈出來的鹵肉遞給聞訊趕來的蔣澈。
自己也端了盤切好的豬耳朵跟著一起去了堂屋
“都等久了吧，不好意思啊，菜都好了要不你們先坐下喝著。”
蔣澈放下手里盤子拿過酒瓶給他們倒酒“終于可以吃了，來，都坐，我們先喝。”
三人跟蔣澈關系都挺鐵，當下也沒客氣，就依次坐了下來。