不知道是不是他們的錯覺
裴宴的手藝，哪里止碾壓一徒弟，甚至，半點不比沈恒差。
尤其是這佛跳墻，明顯要勝過沈恒的海鮮盅一籌。
一個股東忍不住納罕“她到底怎么做到的”
是啊，裴宴到底怎么做到的
她甚至并非在沈家長大，而是草根出身，怎么會有這么神奇的手藝
李副總道“這大概就是所謂，天生吃這碗飯吧。”
他微微垂眼，看向眼前空口如也的盤子。
頭次見到裴宴，他就直覺這姑娘不簡單。
現在實際嘗到裴宴手藝，便更有實感。
不過，雖說不簡單，不過到底還是年輕了些，經驗不足。
抬頭，看向周圍，又看了下表。
最開始，上菜還算快，不過越到后面，大概是后廚開始有點混亂，上菜速度明顯慢下來。
從上涼菜到上熱菜，要四五十分鐘。
這再高級餐廳里，其實不算太慢。
然而裴宴的手藝太好，以至于客人比平常還要少幾分耐心。
以至于在高級餐廳里其實不算過于慢的上菜時間，也顯得格外漫長起來。
不少客人，都露出不耐煩的神色。
如果之后兩天還一直這樣，可不行啊。
后廚。
情況跟李副總想的基本差不多。
雖說一開始還算順利，但中途，因為各種各樣的意外情況，有些亂了步調，速度逐漸慢了下來。
服務員不小心報錯菜品，幫廚手里被丟了太多雜活以至于丟三落四，出菜的時候差點把沒經過裴宴確認的一批蟲草花雞湯送了出去幸虧做這一批的葉林及時察覺，在雞湯送出去前及時追了回來。
葉林板著臉，冷冷看向一個幫廚“我剛才說出的是左邊這批，沒長耳朵”
幫廚訥訥道“葉廚，抱歉。”
裴宴拿公勺各嘗了一口，點了點其中兩鍋“這兩鍋有點濃了，撇去點油，加半勺水再大火燒兩分鐘。葉林，你去吧，現在也不是訓人的時候。”
朝幫廚抬了抬下巴“你也繼續，別太慌張。”
步調亂了，這其實在裴宴預料之中。
試營業的用意，就是讓后廚班子，以及后廚與前廳之間磨合。
如果一開始就已經磨合得很好，還要試營業做什么
只是，本來想著高級餐廳上菜速度都慢，客人按理不會過于在意。
沒想到不過半個小時，就有不少人來催，越催，后廚班子尤其是幫廚們就越緊張。
越緊張，越容易被打斷步調。
裴宴眼看心態最好的衛蔚都臉色僵硬，抬高聲音“都別慌慌張張的，前面催就催，按照你們的步調來。”
她聲音平淡，幫廚們卻莫名覺得心中焦躁消失，手上動作也平穩下來。
最后花了一個半小時，做完了所有菜。