這頭，裴宴嘗了口楊陽新做的炒蛋，一皺眉“太松了，火候過小，再練。”
楊陽比起南金玉后廚動輒三四年經驗，到底經驗不足。
現在也只是刀工、調料合格，火候遠遠不行，更別說實際做菜。
讓他接著練去，轉頭看邵清和“你也一樣，你現在火候還是比不上葉林。”
邵清和現在練火候用的，是最容易炒老的牛柳。
聞言點了點頭，手上動作不停。
自從到南金玉后廚，楊陽和邵清和都更加拼命。
幫廚里有衛蔚，二廚里有葉林，都是很有天賦，也很敬佩裴宴的年輕人。裴宴雖說沒給他們開小灶，不過平時指點其實沒比他們少到哪里去。若是不努力，他們遲早被別人遠遠甩在后面。
各自練了一個多小時，裴宴拍了拍手，叫他們休息下。
裴珠從隔壁過來，手里還提著本正在預習的教科書“你們這么晚還不睡吶棉棉跟李姐都快等睡著了。”
李桂蘭比裴珠大幾歲，裴珠就叫她一聲“李姐”。
裴宴看了眼時間，十一點多，確實很晚了“今天就到這吧。”
李桂蘭和楊棉回來的時候，都直打哈欠。
跟裴珠回去自家，裴珠感慨“這么住也好，熱熱鬧鬧的。”
她在小鎮住了那么多年，鎮上街坊鄰居關系都親近，晚上端個碗坐門口聊天是常事。
原來跟裴宴到潯陽市中心，就很不習慣鄰居間冷淡的關系，若非大部分時間都在店里幫忙，有人聊天，那實在冷清。
現在到燕京，本來比潯陽更加冷清，好在鄰里鄰居都是熟人，對裴珠來說，倒是好事。
裴宴看到她手里教科書，想起來“快正式上課了吧”
之所以說是“正式上課”，是因為現在已經九月中旬，只是裴珠作為大齡大學生，被校方特準不用參加軍訓，等正式上課再出席就行。
裴珠點頭“就后天。”
裴宴立刻道“那得搞個送行宴才行。”
裴珠成功被她的第一志愿，燕京工商大學錄取。
錄取通知書下來的時候是七月底，當時沈家那頭，也搞了個小型慶祝會，沈老爺子還專門做了一桌子菜。
不過沈家是沈家，裴宴自己是自己。
裴珠上大學這么大的事，做一頓小宴，肯定是少不了的。
只是她這兩天有不少事要忙，也只能匆匆做了四菜一湯，還都是南金玉的菜色。
不過裴珠已經很滿足，吃得抬不起頭來。
裴宴給她倒了杯青梅酒“明天我送你去”
裴珠吞下一口牛柳“不用，你陸叔叔路熟，說正好送我。”
裴宴愣了愣，剛要開口，裴珠下句話卻讓她忘了自己要說什么“對了，陸先生還說協會那邊的人問你，明天有沒有空，他們想見你一面。”，，