參賽選手們都是世界各地名廚，并不排斥這樣的曝光，哪怕真的排斥也可以跟節目組提出不想入鏡，因此最后這個合作順利通過。
最開始只是試驗性的節目，沒想到竟得到巨大反響，收視率超過該電視臺最當紅的美食綜藝。從此這個特別節目就成為大賽定番，也多虧這個節目，大賽在美食圈外，也有不小的人氣。
裴宴連續看了三天節目，拋開為了可看性剪輯的部分，心里已經有了成算。
比起國內賽，世界賽的確更加神仙打架，她需要考慮的事情也更多。
比如菜單的選擇。
世界賽的評委，是來自世界各地的食評家、老饕和名廚。評委們當然會盡量公平公正打分，但打分同樣不可能不被自身口味差異影響，像部分特別有地域特色，外國評委難以接受的菜品，還是得排除在菜單之外。
之后的時間，裴宴一邊篩選菜單，一邊在沈老爺子的幫助下進行查漏不缺的訓練。
直到大半個月后，林助理提醒她跟教練約定的時間已到，才趕到訓練地點。
訓練地點是協會地下一層的大型廚房，裴宴到的時候，教練已經等了好一會。
看到她，笑瞇瞇地打招呼“裴宴系吧你好。”
來人心寬體胖，但仔細看的話，能看出眉眼間和黎白昕六七分相似。
沒錯，裴宴這次約的教練，正是黎老爺子。
黎老爺子并沒有問裴宴為什么選他，而是直接進入正題，他用帶著些口音的普通話說“你想要哪方面的指導”
裴宴拿出提前準備好的菜單“這幾道菜，我想看下您的做法，材料已經提前準備好了。”
這幾道都是她篩選出的菜單中的粵菜。
黎老爺子笑瞇瞇地看了她一眼，沒多問什么，便開始動手。
裴宴站在一旁看著，黎老爺子的動作，跟沈老爺子一樣，是無數風霜才能凝聚出的嫻熟。她本以為能在里面看出黎白昕的影子，然而實際看下來，卻朦朦朧朧并不真切。
黎老爺子往一道上湯焗龍蝦上澆上湯汁，忽然開口“你在找我的不對，是白昕的弱點”
裴宴一頓，她的確存了一點這樣的心思“抱歉。”
黎老爺子笑著擺擺手“我沒有怪你的意思，只不過，恐怕會叫你失望白昕那小子，跟我不一樣。”
黎老爺子年近四十才有了黎白昕這個兒子，卻也并沒有給他太大的壓力，從小就是散養。
然而盡管如此，黎白昕還是從小就嶄露頭角，他不止一次聽見別人用驚嘆的語氣，夸贊他的兒子。
黎老爺子本以為這是件好事，直到黎白昕得到世界賽冠軍后，就好像對廚藝失去大半興趣般開始游手好閑，他才意識到，他其實應該早些教育這個兒子。
黎老爺子沉默片刻，說“我們廚師的一生，其實就是在追求廚藝的極致。如果你想贏他，就得在這條路上走得更遠。”
裴宴沉思片刻，步卓也說過類似的話。
廚之一道，永無止境，然而這個“道”是什么，她本以為自己知道，但現在仔細想來，卻又有些模糊了。
黎老爺子看出她的遲疑。
廚藝不像是運動，沒有特定的得分點，對于廚藝的極致，各人有各人的看法，照搬別人的看法，也并不是好事。
于是他只是問道“對白昕來說，廚藝就是廚藝。”
黎白昕在這方面其實很單純，他并不在乎食客，對他來說，廚藝就是廚藝本身。
他追求廚藝的極致是為了有趣，當這個過程變得無聊時，他就會失去動力。
這就是為什么，黎老爺子會點一點裴宴。