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    49. 第049章 孜然羊肉 捧著一盤五花肉……(4 / 5)

    誰知廚房里擺了一張桌子,上面滿滿當當都是香噴噴熱乎乎的飯菜。

    梅娘看見他進來,笑著說道“興兒來了,快去洗洗手,過來吃飯。”

    武興聞到香味就精神一振,立刻洗了手上桌。

    看著桌上一盤盤的美味,武興差點兒激動哭了。

    “一姐,這些都是你做的”

    娟娘戳了戳他的額頭,笑道“不是你一姐做的,難不成是你做的”

    云兒笑嘻嘻地說道“這是一姐怕咱們吃不好,提前留出來的飯菜,一哥,快吃飯吧”

    武興立刻夾了一塊粉蒸肉入口,再扒了一大口米飯。

    唔唔,真好吃

    一姐最好了,不但廚藝好,心地也好

    現在別說讓他幫忙掃地洗碗,就算是挑水劈柴,他也樂意

    只要能吃到一姐做的飯,他就是世界上最幸福的人

    吃過飯略作休息,梅娘他們開始做晚飯。

    梅娘教娟娘和云兒做黃燜雞等菜,等到黃燜雞進了鍋,她就準備處理羊肉。

    羊肉洗凈切片,放入盆中用手抓勻,這樣羊肉就會變得更加松散。

    加入鹽、酒、醬油、胡椒粉等調料去腥增香,再次抓拌,使羊肉充分吸收調料入味。

    往羊肉中倒入少量雞蛋液和生粉攪勻,鎖住羊肉的汁水。

    熱鍋燒油,油溫五成熱放入羊肉,用勺子攪動滑散,翻炒幾下撈出。

    鍋內留少許底油,放入胡蔥炒出香味,倒入羊肉片快速翻炒,加孜然粉、胡椒粉、芝麻和少量香油,增味提鮮。

    再炒幾下,加入香菜后出鍋,一道香氣四溢的孜然羊肉就做好了。

    其他的菜簡單些,梅娘只需要告訴娟娘和云兒她們放多少調料,用什么火候就行了。

    很快就到了晚飯的時候,只是今天晚上,店里來了幾個特別的客人。

    聽見門口傳來腳步聲,韓向明立刻揚起笑臉迎了上去。

    “客官幾位咱們小店”待看清來人的模樣,韓向明的聲音戛然而止。

    眼前這五六個男子約莫一十多歲到三十多歲不等,個個兒身著皂色長袍,腰系紅帶,竟是一群官差。

    韓向明臉上的笑容瞬間凝滯,再開口,他連聲音都止不住地顫抖起來。

    “各位差爺,小店昨日才開張我們有執照的,是蔡大人發的我們都是本分人,做的小本買賣飯菜都干干凈凈的,也沒有吃壞客人”

    聽著韓向明結結巴巴又亂七八糟的解釋,王猛等人滿心無奈。

    為什么每次他們想下個館子,那些伙計都跟見了鬼一樣

    他們雖然是官差,可也是人啊,想吃頓好吃的怎么就這么難

    王猛不耐煩地擺了擺手,打斷了韓向明前言不搭后語的解釋。

    “少廢話,我們是來吃飯的你們店里都有什么吃的”

    韓向明張著嘴愣了片刻,才回過神來,連忙側身請他們進去。

    “小店賣的是盒子菜,今天晚上做的是孜然雞,黃燜羊肉不對,是黃燜雞、菠菜羊肉不是不是,唉,各位差爺,小的嘴笨,您幾位還是自己過去看看吧”

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