這日早上，韓向明像往常一樣去南街買菜。
夜里才下過雨，道路有些泥濘，出來賣菜的攤販也比往日少了一些。
他正尋找著相熟的菜販，忽然聽到一個聲音在喊他。
“韓掌柜，韓掌柜”
韓向明回頭望去，看到來人立刻堆起了笑臉。
“喲，呂爺，您今日得閑”
小呂子穿著一身差衣，似是起得遲了，正一邊走一邊整理著頭上的帽子。
“正好在這兒瞧見你，我就不用專門跑一趟了。”小呂子快步走到他面前，說道，“煩請韓掌柜回去轉告梅姑娘，晚間我們要去梅源記吃飯，請梅姑娘做幾樣小菜。”
韓向明見他臉上帶笑，看起來心情頗好，便大著膽子問道“好說好說，不知呂爺一共要請幾位都想吃些什么”
“約莫十來個人吧，至于菜色，做些雞鴨魚肉的，什么好吃就做什么”小呂子忽然想起一件事，趕緊從荷包里翻出半錠銀子來，“這是定錢，你可一定得把話捎給梅姑娘啊，我們散了衙就去你們店里吃飯”
韓向明雙手接過銀子，連聲答應著。
小呂子說完了事，匆匆往兵馬司的方向跑去。
韓向明想著晚間還要加小呂子定的這一桌菜，還得去訂雞鴨魚肉，趕緊加快了速度。
那些人可是官差，可要好好應付才是。
韓向明回到梅源記，就把小呂子訂了一桌菜的事告訴梅娘，銀子也交了上去。
隨著梅源記的名聲越來越大，來訂餐的人也越來越多了，好在娟娘和云兒都已經學了七八成梅娘的手藝，做些常見的菜色完全不成問題。
正好幾個學徒也在，于嬸常嬸她們洗菜洗碗，學徒們就負責燒火切菜等簡單的伙計，有空還會觀摩娟娘和云兒現場做菜，時不時請教幾個問題。
這幾日她們初來乍到，梅娘一直教她們做一些簡易的飯菜，起初她們還有些奇怪，但是看到梅娘做菜，她們才知道，原來那些簡單的飯菜也是大有說法的，連打豆腐，做燒餅這些平時再普通不過的活計，都是有技巧的，錯了一個步驟，甚至少放了什么調料，火候差了一些，那滋味就會天差地別。
見識過了梅娘的手藝，幾個女孩子都欽佩不已，日日虛心學習。
梅娘想著小呂子定了一桌菜，正好可以讓她們有更多的學習機會。
她讓娟娘和云兒負責做雞鴨魚，自己則讓鐵柱去孫屠戶那里買了幾個肘子。
豬肘清理干凈后放在鍋里，加入清水，再放入蔥姜料酒，一并煮開，焯去豬肘里的血沫。
燉鍋里放上冰糖，用中小火，再加小半碗水，等冰糖水熬成琥珀色，倒入剛燒開的滾水。
把八角、丁香、花椒、肉豆蔻等調料放在紗布里包好，放在砂鍋里，煮出香味。
把豬肘放在砂鍋里，放入鹽、料酒和蔥姜等調料，加水讓湯汁浸沒豬肘。
大火煮開后轉小火，燉一個多時辰，中間將豬肘翻身幾次，使其充分入味。
等到豬肘燉得軟爛，撈出鍋中的香料包和蔥姜片，開大火收汁，一邊熬煮，一邊用湯勺將湯汁舀起來澆在豬肘表面。
等到湯汁變得濃厚，將豬肘撈出來放入大盤中，再將鍋里的湯汁熬到粘稠起泡，澆在豬肘上。
這樣，一道東坡肘子就做好了。
等王猛和小呂子等人到了梅源記，樓上雅間里的宴席已經擺上了。
“梅姑娘”小呂子看到梅娘，眼睛一下子就亮了起來，“幾日不見，梅姑娘的氣色越發好了”
梅娘向眾人見禮，笑道“王大哥，呂大哥，好些日子不見了，近來可好”
“好，好”王猛顯然心情極佳，從進了店，臉上的笑就沒停過，“這些日子可把我們忙壞了，如今案子終于是了結了，我們這些兄弟們總算是能松快松快了”
梅娘道了句恭喜，說道“眾位官差辦案辛苦了，快樓上坐。”
王猛一邊走，一邊說道“史家的案子結了，你們也不用擔心了，往后照常做生意就是。”
聽到他的話，梅娘腳步一頓。
“王大哥說的案子是史家丟嫁妝那件事”