另一邊，老羅本來心情挺好，讓周雪琴給整糟糕了，一路上都板著個臉。
夏芍幾人跟在他身后，誰都沒說話，很快就來到了一處閑置車間。
大概是專門為試做月餅準備的，車間里面、油都有，月餅模子也摞了一摞，隨時可以開工。
王哥以前經常被點到，有經驗，也不顧老羅的黑臉，直接問“先做哪個”
老羅指了指角落里的大缸，“先和漿皮，和個十斤面。”
那缸足有近一人高，一米二粗，夏芍一進門就注意到了，還以為是裝水的。
結果王哥掀開蓋子，竟然從里面盛出四斤糖漿，“還是一斤面二兩油，四兩糖漿”
所謂的漿皮月餅，就是用糖漿和面做餅皮的月餅。常吃的五仁月餅、棗泥月餅，果餡月餅都是這種，每年中秋，食品廠都要提前熬出一千八百斤到兩千斤的糖漿備用。
相比之下酥皮月餅和雙酥月餅糖就比較少了，酥皮月餅和面更是完全不用糖，全靠油酥。
這么少的面沒法用機器，只能手和，王哥很快就將料配好了。
老羅又看向剩余三人，“小郭，你去把面蒸了。”
做餡的面粉和做餅皮的不一樣，必須先烤熟或者蒸熟，如果用生面，吃了會拉肚子。
郭姐答應一聲去了，老羅這才走到案板邊，“小夏，小”看一眼小張。
他對小張有點印象，但不是特別深，只記得她被周小梅連累挨了兩次訓。
“我叫張淑真。”小張趕緊道。
老羅點點頭，“小張，你倆幫我配料，先稱四斤白糖。”
張淑真還懷著孕，夏芍只讓她看秤，自己去搬了糖袋子過來。
估摸著分量，她盛出來幾瓢，問張淑真“差不多了吧”
“還差點，差半兩四斤。”張淑真看著秤說。
夏芍順手添上小半瓢，這回正好了。
接著又稱油，這回夏芍估得準準的，一斤半不多不少。
張淑真有些意外，就連老羅也多看了她一眼，“你再稱，稱一斤核桃仁。”
夏芍捧了兩大捧進去，又抓了一把，相差不過幾個核桃仁。
因為周雪琴那事，老羅本還板著臉，見此終于笑了，“你這手快趕上稱了。”
“我這也是掐劑子練出來的。”夏芍說。
“掐劑子還能練出來這個”
“能呀。”夏芍笑笑，語氣尋常道“有一段時間工作任務重，沒那么多時間過稱，我就盡可能先掂一下劑子的重量，再上稱看準不準，練多了就不用稱了。”
要不是有這一手，她哪敢直接把劑子丟給郭姐他們。
如果周小梅知道是因為自己偷懶，才促成了夏芍那一手掐劑子的好活，還不得氣死
夏芍說任務重，老羅也想到了周小梅，連帶著對周雪琴愈發不滿。
讓她當個班長，她一點正事不干，不是亂塞親戚，就是打壓新人。
下午面包班干完活，周雪琴沒像往常一樣直接回家，而是繞了個彎，來到試做月餅的車間，“羅主任你們還在忙呢正好我下班了。”搶過張淑真手里的活開始包餡。
夏芍就在旁邊卡模子，見此什么都沒說。
倒是羅主任看了她一眼，皺眉，“你來干嘛”
“我是來認錯的。”周雪琴臉一紅，低下頭，“最近家里事多，弄得我焦頭爛額，我沒控制好，把情緒帶到單位來了。”說著還看向夏芍，“小夏你不會介意吧”
夏芍很介意，但她不能這么說，這么說就變成是她小心眼了。
而且周雪琴這一番說辭，其實是在避重就輕。她只說最近家里事多心煩，把情緒帶到單位來了，意思她只是無心之失。而無心之失，顯然比故意刁難輕多了。