越慢了越苦還酸還辣
董蒼“”
秦放鶴“噗。”
董春漱了漱口,趕緊嘴巴里都麻了,“這是陛下的恩典,有麟此去,正好可以磨練磨練小輩。”
據說昔年苗母生育之前曾夢到麒麟,麒麟乃瑞獸,又善戰,后來董春就為苗瑞起了有麟的字。
秦放鶴笑著點頭,“這倒也是。”
苗瑞有個小兒子,二十出頭,才中舉,文采、功夫么,倒也要的,只是沒吃過苦,少些歷練,如今正好跟著苗瑞出海長長見識。
正說著,外頭傳飯,董春聽了不言語。
董蒼勸了幾句,收效甚微。
秦放鶴不覺好笑,老小孩兒老小孩兒,原本董春何等威嚴人物,如今年紀大了,小輩們愿意哄著,漸漸地也就任性起來。
“有什么菜”秦放鶴問道。
來人便報了菜名,愣是給秦放鶴聽得想出家。
好么,全都是些清淡軟爛的菜色。
董春本就偏好重口,年紀大了味覺嗅覺退化,口味更甚,這些東西別說他了,連秦放鶴都不愛搭理。
“得了,”秦放鶴笑著起身,“今兒有空,我在這里混一口,順道加個菜。”
董春掀起眼簾瞅了他一眼,就有些滿意,隨口挑了兩樣吩咐道“送去伯府,跟他媳婦說他在這里吃。”
稍后阿芙看著那邊送來的蝦仁豆腐羹和清炒時蔬,也樂了,隱約猜到怎么回事。
秦放鶴下廚,董蒼別別扭扭跟去廚房偷師,就見他先拿了老豆腐切成一寸見方的大塊,下油鍋炸成金黃,便忍不住道“太醫說了,老爺子年紀大了,血脈易淤堵,清淡些才好。”
炸好的豆腐放涼,掏出里面的瓤來,就成了一個個四四方方的小箱子,金黃可愛。
秦放鶴道“理兒是這么個理兒,可換你我整天這么吃能受得了么若心里不痛快,不思飲食,更傷身不是”
若董春一直吃齋念佛也就罷了,可他從來就不是
那樣的人呀,一輩子的飲食習慣哪里是說改就能改的。
減肥健身偶爾還能來個放縱餐呢,說句不中聽的,老爺子八十二了,在這個時代,算是吃一口少一口的年紀,何苦來哉
董蒼聽了,也就不作聲了。
他們當兒女的,自然希望父母長命百歲,確實忽視了他們的自身感受。
秦放鶴又親自選了一塊肥瘦相間的五花肉斬泥,加了蔥姜蒜等去腥,都塞到豆腐箱里去。
炸過的豆腐外皮勁道柔韌,內部蜂窩狀又格外愛吸汁,一口下去,葷素融合,多種口感,極妙。
見董蒼看得認真,秦放鶴也樂得傳授經驗,后頭燜燒的時候還特意用小勺子撇去一點煮出來的油脂,剩下大部分。
“這么一來,他老人家吃得舒坦,咱們做小輩的看得也放心”
越是年紀大了越要及時攝入油脂,只要不過量就行。
但老年人脾胃弱,容易積食,像這樣燉煮過的肉餡兒正合適。
湯汁吸收熱力,炸開一個個大泡,頂得一口口裝滿肉餡兒的小箱子哆嗦嗦咕嘟嘟直叫,頗有幾分可愛。
董蒼唔了聲,倒是聽得仔細。