這些魚蝦蟹擇干凈后，直接在河灘邊做個簡易灶就能進行烘焙，上面放置一個用木板釘成的架子，把魚蝦放上去，底下小火慢慢烤就行了。
至于那些蝲蛄，葉青弄回去后給整了一大鍋麻辣蝲蛄，她舍得放油鹽跟香料，所以那一大鍋蝲蛄弄出來，香味兒從村尾都快要飄到村頭去了，差點沒把屯子里的毛孩子都給饞哭了。
不少大娘大嬸的都跑到家里頭來問，想知道葉青這是弄什么好吃的了。
本來那也不是什么稀罕物，葉青就大大方方地把一鍋蝲蛄給亮出來，讓大家看。
屯子里的人也不是沒見過蝲蛄，但鮮少會有人吃這玩意兒，主要是河里頭那么多的大魚可以選擇，誰也不會饑不擇食到去吃這玩意兒。
現在看到葉青整了這么大一鍋，屯子里的人見了都皺著眉一臉的嫌棄和納悶
“怎么吃上這玩意兒了還費那么多油和調料，真是搞不懂你們城里人，連這東西都吃呢”
葉青笑道
“嬸子，這個東西好吃著呢，不信您嘗嘗”
葉青拿了筷子就遞給對方，讓那幾個大媽試試。
這話可就新鮮了，畢竟在這之前，可沒人聽說那鴨子河里的蝲蛄居然能吃，那幾個大媽將信將疑，遲遲不敢下筷子。
還在猶豫呢，一旁顧家幾個兄弟姐妹可不客氣，直接拿起碗筷就開造，把那蝲蛄殼上面的醬
汁兒都嘬得干干凈凈，再把肉把扒拉進嘴里，吃得那叫一個歡實。
一邊吃還一邊贊不絕口，對葉青的手藝算是徹底折服了。
甚至就連顧嬸子都忍不住連吃了好幾個，越吃越上癮。
看到這個情況，其他幾個大媽到底是沒抵抗住這個香味兒的誘惑，也試著夾了一只，結果這一嘗，頓時一發不可收拾，一個個都掉進了葉青這個蝲蛄坑里了。
然后隔天開始，屯子里就有人學葉青去那河里撈蝲蛄去了。
不過屯子里的人顯然復制不了葉青的獨門絕技，因為食用油這一塊兒她是不用愁的，要是缺油水了，她用異能整點花生之類的去油坊榨油也不費什么事兒，所以她很舍得往菜里面放油。
偏蝲蛄要燒得好吃，油炸的這一道工序就必不可少，不然用水煮出來會很腥，而且這道菜很吃油，一道菜可能就要廢掉普通人家幾天做菜用掉的油，所以哪家都舍不得像葉青那么弄。
于是，不少人家在嘗試過一次后，就再不眼饞葉青做的那道麻辣蝲蛄了，因為他們發現他們做出來的蝲蛄，根本沒有葉青弄出來的好吃，腥得差點連盤子都扔了，在吃過幾次虧后就都消停了，老老實實還是吃回他們的辣白菜燉粉條子吧。
倒是葉青這邊，嘗試過一次麻辣味兒的之后，徹底打開了顧家人和老太太幾個的新世界，一個個對這個蝲蛄格外上頭，時不時就會詢問葉青什么時候再做來嘗嘗。
屯子里那些毛孩子們也饞，畢竟葉青做那道菜的時候也沒藏著掖著，誰家大娘來串門子，都會大方地給對方舀上幾只帶回去給家里頭孩子嘗嘗，于是好多小孩都吃過葉青做的菜，曉得這個知青姐姐做的蝲蛄有多好吃。
于是葉青這邊三天兩頭的就會有毛孩子來光顧，不只是為了擼狼，還為了能蹭上幾只葉青做的那個口味蝲蛄。