漏勺舀一勺紅薯丁，放到油鍋里，用另一只勺子幫忙輔助按壓紅薯丁，呈圓形狀。
通過油炸定型后，取回漏勺，繼續挖一勺紅薯丁，炸第二個
切完包菜，邵駿伸著懶腰，又被程夏抓來當小苦力。
她示范一遍“看著我怎么做，很簡單。”
示范完，她讓邵駿學著做一個。
一開始，他手忙腳亂，炸出來的紅薯烙呈長方形狀，怪模怪樣。
還炸焦了點。
有了經驗，第二個紅薯烙漂亮多了，炸得兩面金黃，金燦燦，過濾掉多余油分，放到干凈無水的容器，能聽見卡茲脆響聲。
紅薯面糊丁一入油鍋，熱油翻騰著，劇烈的高溫迅速炸干食材表面的水分，薯丁焦黃焦黃的。
油香，與紅薯的甜香，接踵而來。
輕而易舉，勾起人的饞蟲，邵駿被饞得心慌慌。
聽見響起的下課鈴聲，劉愛芳也來到后臺，準備接班工作
程夏加快了進度，蔥姜蒜，幾個干辣椒段，油鍋爆香，切碎的包菜下鍋，大火爆炒。
炒到包菜軟榻些許，加生抽、食鹽、麻辣鮮，味精，多多的香醋，關火出鍋。
這時候邵駿也把剩下五分之一的紅薯丁，全部炸完。
今天菜品分量較多，程夏和邵駿幫忙挪到食堂窗口，一眼掃見窗口前擠得一片烏壓壓的腦袋。
排在最前面的人，恰好就是江夢嚴欣她們，身后還有很多張眼熟的面孔。
約莫，都是最近光顧過的熟客。
這么多排隊的食客，要是程夏和邵駿也要排隊打飯，恐怕根本搶不到自己窗口的飯食。
好在是食堂包餐，必須得讓員工吃飽飯，才能更好的工作不是
開始打飯前，劉愛芳會提前幫她們打好飯菜。
幫忙完，兩人端著自己的餐盤，在其他同學的艷羨目光中，率先來到餐桌用飯。
邵駿給面前的食物一一拍好照片，發到家庭群里，讓父母知道，他在二中學校食堂吃得可豐盛了。
果然很快受到父母發來流口水的表情。
邵駿格外成就感，放下手機，拿起炸紅薯烙，這可是他一個個削皮切丁，親手炸出來的。
一口咬下，卡茲脆，果然跟他想象的一樣香甜。
食堂窗口。
經歷過幾次買少了，饞得想吃，又吃不到，其它窗口做的沒吃吃吃窗口好吃的經歷，這一次江夢和嚴欣看到今天又出來新菜品紅薯烙。
金黃焦香的紅薯烙，香甜誘人。
一瞅旁邊的價目表
椒麻口水雞45元，炸紅薯餅15元、油面筋包肉55元、鹵肉蓋飯8元、酸辣包菜15元。
紅薯烙才15元。
江夢趕緊要了兩個，吃不完，可以留著當小零食吃嘛
每次中午吃得飽飽，有時候二兩米飯不夠吃，還要加飯，上完兩三節課，總感覺特別餓，小零食也不扛餓。
油炸紅薯烙，油水充足，高熱量碳水食物，看著就覺得香香的。
還有鹵肉蓋飯，油汪汪的五花肉鹵汁，還送一個雞蛋，一份米飯，好實惠的樣子。
江夢要了鹵肉蓋飯，椒麻口水雞，酸辣包菜。
嚴欣也要一份鹵肉蓋飯，紅燒油面筋包肉，一份酸辣包菜。
找到個沒人的位置，兩人把菜分一分，江夢分一半椒麻口水雞給嚴欣，嚴欣分一半紅燒油面筋包肉給好友。
嚴欣第一次吃這道油面筋包肉，一口下去，爆著汁水。
因為底部以熱油煎過，肉餡兒里的肉汁絲毫沒有浪費，填滿了油面筋內壁。
肉餡兒湯汁超多，好好炫。
等嚴欣反應過來時，已經炫完三個，紅燒的湯汁帶一點點甜口，絕了。
鹵肉蓋飯也超香的，五花肉肥汪汪，跟嫩豆腐似的，入口即化，瘦肉部分燉煮得軟爛不柴。