忙完了這一遭，祁秋年也沒歇著，災民們等不起。
每天的溫度幾乎是以肉眼可見的速度在下降，聽說河里都已經結冰了。
他空間里倒是有棉花，但也不能直接這么拿出來，得想想辦法。
祁秋年琢磨過后，去了食之禪。
食之禪的生意是越發穩定了，特別是在降溫過后，市面上蔬菜開始減少，生意是更紅火了。
“喲，祁小侯爺今天怎么想著過來看看了”
說話的是大司農的兒子孫禮，如今在國子監讀書，經常約同窗來食之禪聚會，祁秋年之前去找大司農探討糧種的事情，也跟孫禮接觸過幾次。
挺活潑的一小公子。
祁秋年笑著招呼他們吃好喝好，他就是來隨便轉轉。
孫禮也樂呵呵地，“小侯爺，明年還送冰塊嗎明年要再送的話，我有一好友，想充個貴賓。”
開業第一個月的送冰活動結束之后，就只送超級貴賓的，但天涼下來，人家府里也說不用送了，等著看超級貴賓的冬季福利是什么呢。
祁秋年勾了勾嘴角，“既然說了要送，只要貴賓們還需要，就一定會送貨上門，不過，你那好友也不必為了冰塊急著充值。”
“需要，夏天人人都熱，再多的冰都不夠。”
兩人閑聊的時間，有個不起眼的顧客，悄悄買單走人了。
沒兩天，祁秋年就聽到赫家冰鋪又在挖冰窖了，聽說挖了好幾個大冰窖。
稍微琢磨了一下，大概能猜到錢隼的腦回路，從前他們冰塊賣得貴，做權貴生意，但現在京城權貴有一半都悄悄來他這里充貴賓了。
客戶少了一半，錢隼只能退而求其次，把普通人的生意一起做了，但賣給普通人就不可能再賣出從前的價格了。
只能低價走量，以求把收益維持到從前的水準，否則他不好跟赫家交差。
祁秋年呵笑，“大源，你去把我們開業請的戲班子叫來，讓他們再進城走兩圈兒。”
喊了兩聲，沒聽見大源跑過來回話，這才想起大源已經出門了。
大源最近在忙著城外建廠的事情，還去災民里招了不少的勞動力，也招了些婦女給他們做餐食。
錢和材料都不缺，工人們也愿意加班加點，更何況他們還包一日三餐，餐餐都能看到肉，雖然可能就一兩片肥肉。
但這是他們從前在村里過年都未必吃得上的伙食了。
所以廠房的雛形基本上已經有了。
而其他權貴也有樣學樣，或許也是猜到了皇帝的心思，又或者是看過祁秋年那份奇特的奏折里以工代賑這四個字。
城外災民的勞動力廉價，他們也招了些去給莊子里建房或者是做別的苦力，沒有肉，也能給幾個大饅頭。
再加上城門口源源不斷的熱粥，災民們動起來之后，目前的情況還在可控之中。
而在百姓心中，祁秋年這個侯爺已經有了幾分美名。
就在錢隼挖好冰窖，開始招工從凍河里挖冰的第二天，戲班子們又敲鑼打鼓，舉著牌子在京城里熱鬧穿堂。