自從擺攤賣盒飯后，陳康樂每天早上起床的第一件事就是看天氣預告。
擺攤受天氣影響很大，如果下雨就不能出攤。為了減少損失，陳康樂都是看天氣預告才決定要不要去市場采購當天的食材。
陳康樂希望最近一個月都不要下雨，現在她急需錢，下雨會耽誤賺錢的進度。
今天陳康樂剛起床就拿出手機看天氣預告，天氣預報顯示下午兩點到晚上八點都是大雨。陳康樂嘆了一口氣，這意味著下午不能出攤。
但中午不下雨，還是可以出攤的，陳康樂決定今天就采購中午需要的食材。
陳康樂剛出門，抬頭一看是灰蒙蒙的天空。
“樂樂，要不今天休息一天吧，天上有烏云，可能會下雨。”陳奶奶抬頭望著天。
天空上飄著幾朵烏云，陳康樂也有點擔心，但如果今天一整天都不出攤的話，會少賺很多錢。
她的目標是月底賺夠一萬，時間不等人，陳康樂相信天氣預告，“天氣預報說下午才下雨，我想中午去賣一趟。”
陳奶奶望著天空，心里有些不安，但她相信陳康樂，只好在心里默默地祈禱著“老天爺，求求你了，看在我們樂樂那么辛苦的份上，能不能下雨晚一點。”
過了一會兒，烏云逐漸散開，陳康樂松了一口氣，然后騎電動車去菜市場買食材。
今天要做三道新菜品，紅燒豬蹄、酸筍炒肉和涼拌木耳。
陳康樂先去買最重要的豬蹄，豬蹄要買前蹄，前蹄的筋肉多，骨頭少，口感和味道更好。而后蹄骨頭大，筋肉少，吃起來硌牙。
挑好豬蹄，陳康樂又買了一些瘦肉，用來做酸筍炒肉。
買好所有的食材，走出菜市場陳康樂又抬頭看了一眼天空，雖然沒有太陽，但也沒有烏云，目前沒有要下雨的跡象。
一切正常，陳康樂騎著電動車回家，開始準備今天的盒飯。
今天陳康樂打算做10份可樂鴨的盒飯、10份土豆燉雞肉的盒飯和20份紅燒豬蹄的盒飯。
紅燒豬蹄是新菜品，肯定會受歡迎，所以要多準備一些。
紅燒豬蹄烹飪時間長，陳康樂打算先做紅燒豬蹄。
豬蹄買的時候攤主已經幫忙剁成了小塊的，先用水泡出血水，涼水下鍋，加入蔥、姜、料酒大火燒開，水開后去掉表面浮沫，用漏勺撈出控干水分。
接著用冰糖炒出糖色，把焯水的豬蹄放到糖色里，快速翻炒，炒至豬蹄均勻上色，放入調味料、蔥姜和各種香料，大火炒出香味，然后倒水沒過豬蹄，小火燉40分鐘。
在燉豬蹄的時候，陳康樂抽空做其他的菜，酸筍炒肉和涼拌木耳。
豬蹄小火燉40分鐘之后，放入花生，轉中火繼續燉25分鐘。
這中間陳康樂又做了韭菜炒雞蛋和蒜蓉空心菜，順便上鍋蒸雞蛋羹。
豬蹄中火25分鐘后，確定已經燉得軟爛入味，大火收汁即可出鍋。
豬蹄的香味彌漫整個廚房，就連陳康樂也忍不住吞了吞口水。