她做過太多次早飯了,此時,要問她最想吃什么,喬安覺得她現在最想吃一碗香噴噴的胡辣湯。
也不知道是不是像是報復性飲食,她之前為了養胃,吃了太多清淡的東西,現在身體沒什么大毛病了,有時候卻又特別想吃味道很重的食物。
記得以前最喜歡在路口的那家胡辣湯店,點一碗肉丸胡辣湯,再加一個餅,把餅子掰碎了,扔進碗里,配著餅子吃,餅子吸飽了胡辣湯的味道,美味無比。
其實,胡辣湯主要就是一個胡椒粉和淀粉,冰箱里的配料不太夠,但是喬安把能用的菜都拿出來,幸好昨天買的菜還剩下一些,取了一些西葫蘆、卷心菜、胡蘿卜和土豆出來洗凈、去皮,再切成塊狀。
她在冷凍室里拿出牛里脊肉,在微波爐里快速解凍,解凍好的肉,放在料理機里打成肉餡,用蔥姜水分次加入肉餡,不斷攪拌,和土豆淀粉拌勻,給混合餡料里面放上一些胡椒粉和鹽,最后,將肉餡揉成肉丸子。
先燒開水,把肉丸子徹底煮熟了,撈出備用,剩下的肉丸子湯直接用來煮那些菜。
胡辣湯的名字就決定了,這道湯里一定要放大量的花椒粉和胡椒粉,一些鹽,出鍋前再放上一些生抽,將肉丸子再倒回去一起煮,用淀粉化開了,倒進去增加粘稠度,這鍋胡辣湯便做好了。
沒有面餅子,喬安便用面粉簡單地烙了兩個死面餅子,準備泡在胡辣湯里吃。
看庫伯曼還沒有醒來,喬安實在是想念胡辣湯,便給自己碗里盛了一碗,嘗了一口,發現味道吧,就是馬馬虎虎,總覺得沒有自己記憶中那種味道好吃。
正在偷吃呢,便被庫伯曼給發現了。
男人站在廚房窗棱處看她在吃什么。
“你起來了今天不工作了”喬安歪著頭笑他。
“我以后也周日休息。”庫伯曼不以為恥地承認他就是學她,給自己也放一天假。
喬安失笑,對著他招手道“我做了肉丸胡辣湯,是北方的口味,很多人可能沒有辦法接受,因為味道有一些重,你來試試吧。”
見他點頭,喬安給他盛了一碗,又將死面餅子掰成小塊,放在碗里,端過去放在餐桌上,道“我沒有很辣的油潑辣子,所以味道會比較麻,你嘗嘗看,我覺得早上還是不要吃那么辣了。”
其實油潑辣子才是精髓,但喬安打算放過自己的胃,一早上就這么刺激胃,好像有些夸張。
沒想到庫伯曼看起來吃得很香,喬安早就知道了,只要是她做的,庫伯曼真的從來都不會挑食。
沒想到這么重味道的早餐,他一個國人竟然吃得這么香。
對于擺攤賣胡辣湯這個想法,喬安從來沒有想過,自己吃吃還行,她以前試過,很多國人是沒有辦法接受那么重的味道的,但她可以試試。
反正是自己的餐車,喬安打算明天就去試試,說不定有一小部分人很喜歡呢。
大不了就是賣不完,被粉絲罵一句難吃唄,剩下的,她就送去給附近的流浪漢去發。
庫伯曼很快吃完了一整晚的胡辣湯,眼神巴巴地看著喬安,無聲地在討食。
喬安笑笑“我給你再做一碗,你準備用什么交換”
只是隨便問問,想要逗逗庫伯曼,看他能不能答出最令人無語的答案來。
庫伯曼面色沉沉,像是豁出去一般,嚴肅認真地道“給你摸腹肌。”
喬安“”等著,現在就給你做10碗來</p>