“那是一家人，不用客氣”
不用客氣的意思就是還可以自己動手，粉蒸肥腸是不容辜負的美味，因此需要做的細致。
肥腸里外洗干凈，切段，還開了一瓶頭曲，倒入白酒，和蔥姜水一起搓揉過一次。
保奶肉本來是準備講究做回鍋的，現在也切成厚塊。
墊底菜那就簡單了，現在堂屋里堆滿了剛收的紅薯，老南瓜，這兩樣蒸出來，沾裹的米粉浸了肥腸和肥肉蒸出來的油，又香又甜，那是最好的底菜。
不過周至雖然最喜歡肉邊菜，但是對這種淀粉含量過多的東西其實不是很喜歡，皺著眉琢磨還能加點什么進去。
楊和對周至的吃貨屬性太了解了“肘子，去屋后邊菜地里摘四季豆去。”
“照啊”周至一拍大腿“有這個我就來勁了”
于是底菜就變成了三樣紅薯、南瓜、四季豆。
肉菜兩樣保奶肉，肥腸。
于是粉蒸肉就成了今晚的硬菜，加上臘肉香腸，燒臘拌菜，已經夠夠的了。
新鮮時蔬那就更是不缺了，現在正是兒菜、厚皮菜、白菜、豆腐菜、仔姜、蘿卜胡蘿卜等秋冬菜大上市的時候，亂配亂搭隨便弄。
粉蒸肉要好吃，除了烹點白酒，還有兩個關鍵豆瓣別用生的，炒過之后剁碎再用，第二就是下糖。
從唐朝開始蜀中就是糖霜的產地，因此川菜里糖的使用非常普遍，甚至有個傳聞說川菜大師傅在每道菜結尾，都會加點點糖，作為提鮮用，和味精的用法一樣。
周至負責調味這一卦，大嫂則開始洗刷蒸籠，葉欣也是好手，對著紅薯南瓜改刀。
剩下幾個女生就純屬參與了，玩的心態超過了干活的心態。
關婷婷在給白菜剝葉子，可以奢侈地只留菜心，因為外頭的葉子拿去喂豬喂雞鴨，不會浪費。
張辛夷一邊給豆角撕筋，一邊和江舒意閑聊。
江舒意則用筷子手拿那段的楞邊，給老姜刮皮，這招還是周至剛剛現教的。
一邊看向在廚房門口忙碌的周至，目光很柔軟。
關婷婷收起四個白菜心，興高采烈地將剩下的白菜葉子丟進籮筐，抬頭發現了江舒意看向肘子哥哥的眼神，突然想到了一件事兒，嘴巴癟了起來“不公平”
“啊婷婷怎么了”江舒意正在進行中偷窺被關婷婷一聲叫喚打斷，不由得心臟普通亂跳“婷婷你說什么”
因為長期去糖酒公司宿舍的緣故，江舒意和關婷婷也不陌生。
“照相”關婷婷的嘴巴都撅了起來“舒意姐姐在肘子哥哥那里有那么多好看的照片，都是這種時候拍的”
“這次有我，他就不帶相機不公平”
“什么沒沒有什么那么多辛夷和欣欣她們也有”江舒意直接給關婷婷這個犀利的問題給整結巴了。,請牢記:,免費最快更新無防盜無防盜</p>