“你還能把國家的便宜給占了”大姑第一個表示不信“我都不敢用自來水，都從酒廠原來的井里邊提的。”
“說起來修污水廠還把小娟兒緊張得不行，那段時間天天那試紙測量水質來著對了肘子你從蜀都寄回來的那些東西是啥意思啊”
周至笑得都不行了，趕緊說道“大姑你先讓劉姨把她的法子說出來吧，急得她都流汗了。”
“就是換了人我還不說呢”劉姨得意得很“法子其實很簡單，就是將水龍頭關小，小到一滴一滴地滴到水缸里，我試了的，一個月真能省下不少的水錢”
“我還以為是什么法子”大姑這才明白“還指望著鹽菜廠用得上呢來舒意吃西瓜。”
“這法子真的能行”何二嬢覺得好神奇“肘子，你說說這是什么道理。”
都是節儉了幾十年的老人，說起來就連自家老爹，都是何二嬢占單位食堂便宜，偷米湯出來養活的，因此她們要這樣用自來水，周至也沒臉敢教育大家說這樣做不對，只好解釋道“呃其實水表也屬于一種機械，只要是機械，其運動就必須受到力量的推動。”
“所以當這股力量小到推不動水表的時候，水表自然就不走字了，或者說走得少了，這都是可能的。”
見何二嬢還有些迷湖，周至只好拿了一粒西瓜子沾了水放在茶幾上，拿了一根點蚊香的火柴棍推瓜子“按道理，我只要給瓜子一個力道，瓜子就會被推著走，是吧”
“是的。”
周至又從電視柜上的荻花上頭取了一根細花莖下來“二嬢你看，我現在還是給了瓜子一個力道，不然這草桿也不會彎是吧可這回瓜子就沒走了，原因是啥呢就是力量太小，不足以引起瓜子移動。”
“所以劉姨的法子是有道理的，只要水流足夠小，水表就可能推不動。”說完笑道“不過大勇哥他們公司就得少收一筆水費了。”
“你大勇哥現在不靠工資了”劉姨又是葵扇一揮，表示一點心理壓力都沒有。
江舒意當時就又想笑，趕緊低頭強行忍住。
周至這才移開話題“泡菜最重要的就是用水，小娟兒姐狠抓水質，說明她對產品質量的看重。我發回來的東西是蜀都現在比較流行的泡菜包裝方式，現在紙罐的包裝方式普遍開始被淘汰了，玻璃罐頭的封裝方式才是主流。”
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“還有泡菜，經濟的是帶水塑封，成本高的是玻璃罐子。”
“最新的一種方式，則是真空鋁膜塑封，適合榨菜、芽菜、豆豉這些含水分較少的咸菜。”
“我看了覺得有些還不錯，就都買了下來，讓干娘帶回來給小娟兒姐看看，也算是掌握行業動態吧。”
“那些瓶瓶罐罐和包裝都挺好看的。”何二嬢笑道“就是東西味道實在是反正咱們老院兒的人都覺得比你大姑的手藝差遠了。”
“是的，工業加工方式和手工加工方式本來就是不一樣的，比如泡菜用罐頭封裝，有一道必須經過的工序就是高溫消毒，相當于把泡菜煮過一遍，那味道當然就不行了。”
“那怎么辦呀”何二嬢還是挺關心廠子發展的，平日里小娟兒姐也不會跟她細聊這些。
“有個法子就是改良工藝，比如先給泡菜控水，然后以油代水，將煮泡菜的風味變成炒泡菜的風味，這樣就更容易被大家接受。”周至倒是很耐心。