梁光平啃著雞腿，都沒有來得及說話，只對著周至豎起大拇指：“嗯嗯嗯……”
除了雞肉本身就好外，配料和做法當然對烹飪也有很大的加持。
同周至剛剛抵達聯和鄉的時候相比，吉列阿比廚藝的最大進步，就是舍得在鍋里邊大量地放油了。
鍋里的其余配菜，如干豆角，干菇，筍干，都是需要油脂充分滋潤才能夠發揮出自身品質的好東西，現在終于表現了出來。
原來吉列阿比的廚藝這么優秀，只不過以前被條件束縛了而已。
這樣的情形就不由得讓周至想起了當年幺舅主政的夾川縣，八三年大會一開，立馬家家養起了雞鴨，半年后便開始有肉吃，翻年后就養起了豬，等到八五年春節，灶房頂的橫梁上就掛上了臘肉香腸，日子基本上就算翻了個身，基本好過了。
然后周至就發現，原來家家戶戶都會做紅燒肉，回鍋肉，豆瓣魚，就和吉列嬸子一樣，以前不會做是被條件限制了廚藝而已。
周至沒有自家幺舅那樣的本事兒，也沒有發動全縣大干的能力和魄力，就連改變一個聯和鄉的格局都是小心翼翼多方助力，但是現在看到鍋里油汪汪的燒雞公，心里也不免充滿了一絲驕傲。
土良志也很驕傲：“今年咱們算是能夠把腿伸伸直了，周圍鄉我們管不著，咱們這個鄉，貧困帽子算是摘定了！”
“最近來打聽養豬的有點多。”吳仁中說道：“好像我聽赤日爺爺說過，現在都不是什么養豬的時候，對吧？”
“那些人都是早不忙夜心慌。”老赤日說道：“之前進行登記的時候一個個推三阻四，現在殺豬的時節都快到了，卻想起來要養了。”
“不過仁中可以給他們都登記起來，等開年了我們尋豬苗去。”老赤日說道：“心思開始活泛了就好。”
“嗯，喂牛得牛騎，喂馬得馬騎，喂羊摔破皮。”吉列阿比說道：“以前放養都是娃子們的活，現在娃子們要讀書了，還是改養豬好。”
“其實羊也可以圈養的。”梁光平說道：“不過要是青飼可以跟上的話，養豬更劃算。”
“這就得說道水源的問題了，而水源和電力兩者又是一體的。”周至說道：“現在自治州的電網還不大靠得住，我想著可不可以這樣，將聯和鄉的農用水需求和你們基地的用電需求聯動起來？”
“你又有什么主意了？”吳仁中一聽周至這樣的話茬，就知道這娃不知道又冒出了什么想法來。
“我是在資料上看到的，對于我們這樣準備獨立規劃出來的用電區域而言，發電的能力其實是其次的，關鍵在于儲能。”周至說道：“就是將平時發電富余時段的能源存儲起來，均勻地分配給發電不富余的時候來用。”
“我也好像聽說過這種思路，好像叫‘錯峰填谷’？”劉洪濤問道。
“不管叫什么名字吧，意思是差不多的。”周至說道：“你們基地外面的山頂上不是有兩個小水庫嗎？用來給山腳下的小水電站提供水壓的。但是這樣會有一個問題，那就是自治州氣候特殊，分作了風季、雨季、旱季。”