趙軍笑道「今天上山打著個黑瞎子，給你們割點肉來。有瘦的，還有肥的，咱爖點油啥的。」
「哎呀。」王翠花嘆道「你這孩子真有心。」
說到此處，王翠花卻是話鋒一變，繼續說道「軍吶，咱也不是外人，大娘就不跟你客氣了。肉呢，我們留下。那熊掌啊，你們拿回去吧，我們做不好，你們家自己吃吧。」
按道理說，人家來送禮，沒有收一半、退一半的。可
趙軍是自己未來女婿，所以王翠花也沒見外，直接說那熊掌自己家不會做，干脆就不要了讓趙軍拿去送給別人，不也能收獲一份人情么
至于王翠花說自家做不好熊掌，那還是去年，趙軍給了馬玲一塊熊肉和一個熊掌。馬玲拿回來以后，王翠花用熊肉爖油，烙餅吃的一家可開心了。
而那只熊掌，王翠花第二天也把它燜了，還把大兒子一家叫回來一起吃。
可這道紅燜熊掌，卻讓馬家人很是失望，不知為啥，就是感覺味道不對，擱多少佐料都不行。
「媽」這時，馬玲小聲叫了王翠花一聲，然后招呼趙軍、解臣道「來，咱進屋喝口水。」
「哎呦」王翠花這才反應過來，忙往旁一側身，很是歉意地對趙軍、解臣說「光顧著嘮嗑了，趕緊進屋。」
「不進去了，大娘。」趙軍伸手從解臣手里拿過兩嘟嚕肉，分開遞給馬玲，在馬玲把肉接過后，趙軍又使熊掌兩邊拿了過來。
「進屋，進屋。」這時，王翠花還一個勁兒招呼趙軍和解臣道「忙啥的上屋坐一會兒，喝口水、嘮會兒磕。」
「不得了，大娘，家里還有事兒呢。」趙軍把雙手抓著的熊掌往上一抬，對王翠花道「這個掌和那個黑瞎子肉，大娘你都留下。完了你做的時候，得擱水緊他幾遍。光緊一邊不行，光緊一遍它就有味兒。」
「啊」王翠花驚訝地道「是這么回事嗎那得緊幾遍吶」
「得緊四五遍吧。」趙軍給這娘倆解釋道「黑瞎子身上它有股松樹油子味兒，不給它緊出去，吃著就不好吃」
「哎呀」王翠花聞言一拍巴掌，道「可不咋的，你這一說，我覺出來了，就是松樹油子味兒。」
說到此處，王翠花轉向馬玲，問道「是不是玲兒」「嗯吶」馬玲連連點頭。
「多緊幾遍。」趙軍笑著把熊掌遞給王翠花，說「大娘，你按我說的，先把那邪味兒都緊出去，完了先烀、再燜。到時候你再吃，你看香不香。」
一方水土養一方生靈。
人是如此，野獸也是如此。
有人說野豬肉不好吃，那在有些地方啃草皮、吃樹根的野豬，跟東北這個吃松子、核桃的野豬，肉質能一樣嗎
還有熊，很多地方都有黑熊和棕熊。而這些熊，雖然都需要冬眠，但是在東北，熊在倉子里冬眠的時間會長達五個月。
從十一月份下第一場雪，一直到來年三月份，這片大山里的熊都要冬眠。
為了這五個月的冬眠，東北的熊要積攢足夠的脂肪。
可對熊而言，食物真充足的月份，也就只有秋天這幾個月。