接下來趙有財又炒了三片、土豆絲、紅蘑肉片、酸菜粉條、自制香腸炒大蔥、山蕨菜炒野豬肉、溜干豆腐,他幾乎是兩分鐘炒一道菜。
趙有財每炒完一道菜,自己用炒勺配合水舀子盛菜,那盛菜速度都相當快了。
趙大廚兩口鍋輪流炒菜,每一道菜出鍋,趙軍就給刷鍋。他不干別的,就刷鍋都好懸沒供上趙有財。
九道炒菜,從第一道菜下鍋,到最后一道菜出鍋,滿打滿算二十分鐘。
趙有財把水舀子交于左手,空手右手向解臣擺手,道“端屋去”
然后,趙有財把水舀子、炒勺都丟進鍋里,一邊解圍裙,一邊對趙軍說“把這都收拾了”
說完,趙有財把圍裙往趙軍懷里一丟,背著手就往屋里走。
趙大廚今天給力,趙軍也樂意伺候他,笑呵地沖趙有財喊道“爸,你屋里歇著哈”
扒肘子、紅燒排骨、小雞燉蘑菇、醬燜林蛙、鐵鍋燉魚、炸小河魚、糖拌冰糖蘿卜,再加上九道炒菜,整整十六道菜。
趙李兩家屋里都那么熱鬧,老李家是跟親家過禮,趙家這邊純是好吃。
“二叔。”林祥順吸溜一口溜干豆腐,忍不住夸趙有財說“你這手藝行啊”
越是家常菜,越見真功夫。
東北這邊,男人吃干豆腐、大豆腐吃不夠。像東北的清真菜館,他們都擅長一道菜,不是牛羊肉,而是尖椒干豆腐。
趙有財做這道溜干豆腐,是將干豆腐切條后焯水。其實干豆腐直接就能下鍋,但焯水后無論是炒,還是燉,那干豆腐口感能肉頭。
焯水后熱油下鍋,翻炒后加少許醬油,勾芡后使蔥花點綴即可出鍋。聽起來簡單,但做到趙有財這滋味卻是不易。
“姐夫。”王強舉杯對趙有財說“以后你在家得多做飯吶”
趙有財斜了王強一眼沒說啥,舉杯和他碰了一下,然后又向林祥順、解臣示意。
幾家人歡聚在一起,吃好喝好。
永安林場一食堂里冷冷清清,今天全場放假。但保衛組、門衛有值班,一食堂就留下韓大名給他們做飯。
人少,韓大名也懶,就煮了一鍋熱湯面。
“哎呀”看到李如海拿著飯盒來打面條,韓大名詫異地看著他,問道“你哥今天不那啥嗎你咋沒回去呢”
“我今天當班。”李如海也不好意思說自己是讓人趕出來,只道“愛崗敬業,愛場如家。”
“你這孩子,凈整沒用的。”韓大名聞言輕嘆一聲,道“你家今天不得整十個菜呀你不回家,在這兒吃面條子。”
李如海笑笑沒說話,此時他心里想的是“我特么比誰都想回去。”
沒有心情,李如海簡單吃了一口就回了收發室。今天放假,大門直接落鎖,門衛也沒什么干的,李如海就上炕躺下準備睡覺。
他迷迷糊糊不知睡了多久,被一陣砸門聲敲醒。
李如海起來,穿上棉襖走出房門時,就見保衛組副組長洪云濤背槍站在自己面前。
身后還有兩個保衛員,也都背著槍。
“趕緊開門”洪云濤沖李如海一擺手,李如海頓時眼前一亮,問道“咋的了,洪叔”請牢記收藏,網址最新最快無防盜免費閱讀</p>