1987年12月30號這天早晨。
趙軍是被王美蘭炒菜動靜吵醒的，睜眼睛一看，都五點半了，趙軍緊忙從被窩里爬起來。
穿衣、下炕，洗漱，上茅房。
等趙軍從外頭回來，飯菜已經上桌了，蕨菜干炒肉配大米飯。
蕨菜這個東西吃一個嫩，而這個東西卻又最容易老。
這么說吧，上山采蕨菜，從山上把蕨菜背到家，這蕨菜就不如剛摘的時候嫩了。
所以，山民們采下來蕨菜放在土上滾一滾，說是能鎖住一定的水分。
山野菜都是開春的時候吃，而晾菜得在立秋以后，秋高氣爽的時候。
蕨菜本來就容易老，春天又不是晾干菜的季節，晾兩天的話，蕨菜老的都嚼不動。所以，就得采取些特殊的手段。
王美蘭她們晾蕨菜的時候，把蕨菜往灰里滾。灶坑里的草木灰不埋汰，而且這么做的好處也多，不但能防蕨菜老，晾曬干的快，晴天一頭午就晾好了。而且裹灰晾好的干菜，到伏天也不返潮、不長毛。
吃之前熱水一焯、清水一洗，灰全都沒了，干干凈凈現山野菜原色。
蕨菜炒肉炒得滋味十足，配上新蒸的大米飯，老香、老下飯了。
“嘖！忘了！”吃口米飯，王美蘭一拍桌子，道：“趙兄弟走的時候，咋沒尋思給他拿兩袋大米呢？”
趙軍家這邊是黑土地，產的米叫稻花香。這米如其名，主要就體現在那一個香字上。
這米在蒸燜的過程中，散發出濃郁的香氣，夏天開窗做飯，誰家要是燜飯，隔著兩趟房的人家都能聞著。
吃的時候，香氣也有。但吃著不如聞著香，吃主要是口感好，筋道、肉頭，而且過后不回生。
“可不咋地。”趙有財一邊往嘴里扒拉飯，一邊含糊不清地道：“下回的吧，下回多給他拿點兒。”
說完這句話，趙有財看向趙軍問道：“你今天上班啊？”
“嗯吶，爸。”趙軍點頭，反問道：“你不說我周大爺找我么？”
說著，趙軍笑著轉向王美蘭，說：“媽，我張大哥那話咋說的了？咱趙家幫騰飛的機會來了！”
“哎呀！”王美蘭笑得合不攏嘴，昨天張援民的話，她聽進去了。而今早淘米的時候，王美蘭在心里粗略地算了筆賬。
要按張援民的計劃和趙軍提供的數據，永興大隊的一場春獵過后，自己能收著七成的皮貨，到城里找熟人一轉手，就是幾千塊錢的利潤！
永安林區要辦春獵的話，規模肯定不如永興大隊，但周圍十里八村都算上也差不了多少。
兩屯子加起來，整好了不得掙一萬吶？
王美蘭眼睛一亮，閃過一抹金光。
“艸！”趙有財小聲罵了一句，微微轉頭剜了趙軍一眼，他對趙軍口中的趙家幫不是很滿意。