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    第570章 五十年代的熱干面,賣面姑娘陳紅妹(1 / 2)

    【一橋飛架南北,天塹變通途】

    1957年10月15日

    清晨三點多鐘。

    李愛國便被急促的敲門聲驚醒了。

    “李司機,咱們需要提前去江岸機務段做好行車準備。”

    “知道了。”

    李愛國應了一聲,取出擺放在床頭的嶄新油包服穿在身上。

    這衣服是江岸機務段專門為首通司機提供的。

    原本應該穿在劉大利身上,現在嘛.便宜了咱李愛國。

    端著搪瓷盆子,水房打了水呼哧呼哧洗了把臉,李愛國正準備離開。

    黃婧湊了上來:“師傅,你這樣可不行,今天是大喜的日子,得好好捯飭捯飭。”

    黃婧沒等李愛國反應過來,便把他拉到房間里,讓他坐在了鏡子前。

    說是打扮,其實就是用梳子梳了頭發。

    黃婧本來還想給李愛國抹雪花膏的,被李愛國拒絕了。

    開玩笑,雪花膏粘性太大了。

    要是抹在臉上,在行車中,臉上肯定會沾滿煤灰。

    “就這么著吧。”

    經過一番捯飭后,李愛國對著鏡子看了看,呲了呲牙。

    嘿,小伙子挺帥氣的。

    此時時間尚早,招待所里還沒到提供早餐的鐘點。

    為了不耽誤行車任務,李愛國便帶著黃婧和曹文直,劉清泉他們來到了距離招待所大門不遠的一家名為陳方記的面館。

    像這種面館在吳漢有很多,主要售賣麻醬面(熱干面),肉絲面、牛肉面等吃食。

    這年月還沒有熱干面的稱呼,一般被稱為麻醬面或者是熱干湯。

    在解放前,賣麻醬面的大都是挑擔小販在小街小巷做生意。

    一擔麻醬面挑子鍋灶碗盆……百十來斤,晃晃悠悠挑到自己的固定攤位,起早貪黑,異常辛苦。

    解放后,小販逐漸落了戶,分到了小門臉,就支起了幾張桌子,做了靠地買賣。

    店鋪因為門臉太小,雖然是公私合營,但是經營者還是個人。

    廚師兼職老板的陳老爹被鬼子抓去當過壯丁修工事,不幸被炸掉了右手的食指和中指。

    他用三個手指夾著一個長把竹簍靈巧地撈面,做出一碗碗熱氣騰騰、飄香四溢的麻醬面。

    撣好面呈黃色,油光錚亮,蓬松干爽。

    醬油,醋,芝麻醬,秘制滷料……澆在面上,舀一瓢鮮紅辣椒油,灑上切碎的青翠小蔥。

    澆上特制的麻醬面,陳老爹喊來大女兒陳紅妹將熱干面端過來。

    “司機同志,我多給你放了點辣子。

    黃姑娘,你不喜歡辣子,多給你加了一點蔥花。”

    陳紅妹原名陳虹妹,解放后改名為陳紅妹。

    她今年大概十八九歲,初中文化水平,是附近新華書店的職工,只有早晨這點時間來店里面幫忙。

    現在面館已經公私合營了,賣多賣少一個樣,陳紅妹完全可以不幫忙。

    只是吃飯的顧客都是周圍的老鄰居了,陳老爹不能將他們拒之門外。

    “謝了,紅妹。”

    黃婧接過面,拿起筷子攪了攪面條,笑著說道:“聽說你快結婚了吧?”

    江岸機務段里都是大老粗,黃婧來到機務段后,經常在面館吃面,因此跟陳紅妹認識了。

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