溫仲夏不緊不慢地教導金水，“人無我有，人有我優，只要咱們有手藝，就不怕客人不上門。”
再者香滿樓也不可能長期打折，他們承受不起，還是要漲回去，不過時間問題，最終大家拼的還是手藝。
與其在價格上搞一些小動作，還不如多鉆研一些新吃食，在廚藝上卷起來。
金水聽得似懂非懂，但掌柜說的一定有道理。
瞧掌柜的如此淡定，她焦慮的心情也緩了不少。
掌柜的就是溫記所有人的定心丸。
溫仲夏腳步輕快地往廚房走去，興致勃勃道“莫喪，咱們明兒便上一道新菜春餅。”
眼瞅著正月即將過去，春天的氣息漸漸濃了，此時不吃春餅更待何時
搟的又圓又薄的一張張春餅，經上鍋蒸熟后，皮薄如紙，軟韌且筋道。因為形狀似鱗片，還有個別稱叫“龍鱗餅”。
老百姓通常喜歡在春餅里包炒合菜，所謂合菜就是用韭菜、豆芽、細粉絲，并著嫩雞蛋一起炒，炒出香味。
這頭茬的韭菜味道極鮮，豆芽脆爽，細粉絲軟糯，焦黃色的雞蛋剛炒出鍋賊香。
冒著鍋氣的合菜空口吃就很好吃，夾上兩大筷子往春餅里一裹，又軟又嫩又香。
鮮，就一個字。
咬上一口春餅，這春天不來都不行。
當然溫記出的春餅不只有炒合菜這么簡單，可以包的食材多著呢。
溫仲夏接連推出了京醬肉絲、香辣豬頭肉、魚香雞蛋和酸辣土豆絲，還有招牌烤鴨，萬物皆可裹春餅。
尤其是那道京醬肉絲，一經推出，反響熱烈。
肉絲滑嫩，醬香味十足，滿滿的肉絲混著幾條蔥白絲，包在春餅里，一口下去全是肉，脆嫩的蔥白絲帶著絲絲辛辣味，又十分解膩。
幾口啃完一個春餅卷，實在是太過癮。
同樣是賣春餅，溫記在種類的豐富上比別家多太多。
不管客人是想吃素的，還是葷的；咸口的，亦是甜口的，都有，任君選擇。要是還嫌不夠味，溫記還獨家醬料，香辣、麻辣的等等，口感更多樣。
香滿樓那邊自然也趁著這時節在賣春餅，他們磨破嘴皮子，利用打五折的宣傳，確實拉了不少客人進來。有一位老先生剛坐下，便發出幾連問“你們這里的春餅有京醬肉絲嗎”
沒聽過，伙計搖頭。
“沒有啊，魚香雞蛋總有吧。”
“也沒有，烤鴨呢”
伙計再次搖頭“對不住客官，本酒樓沒有那幾道菜，本店的春餅配的是最經典的炒合菜，鮮著咧，保證好吃。”
這位客人屁股還沒坐熱，又起身往外走，“什么都沒有，你拉我進來作甚”
伙計追著喊“客官，可是我們打五折啊，錯過這幾天就沒了。”
“怎么，老夫像是缺那點錢的人嗎，我出來就是找好吃的，要想省錢我不如回家自己做，比你家還便宜。”
那客人嘖嘖搖頭，“還是得上溫記去，老夫就惦記那口京醬肉絲的味道。”
伙計
五折都不行，還要往溫記跑
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